3 sl ketšupit 4 sl sojakastet 3 sl magusat tšillikastet 4-5 purustatud küüslauguküünt 2 sl pruuni suhkrut soola pipart 1 kg kana poolkoibi Kuumuta ahi 200C-ni. Sega suures kausis marinaadikomponendid koos vähese soola ja pipraga ühtlaseks. Lisa kanakoivad ning sega kuni kõik koivad on kastmega koos. Tõsta ühe kihina ahjuvormi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 35-40 minutit või seni kui need on küpsed. Lisandiks hautatud köögiviljad. Allikas: toidujutud Peakokk: Kristen Laavakook
14.mai Kerge suitsukanasalat 1 tkSuitsukanakoib koos kintsuga 300 gKonservananass (tükeldatud) 1 puhmasJääsalat 1 pottBasiilik avokaado kurk 2 dlMajonees Sool
Must pipar Haki kanakoivalt eemaldatud liha suupärasteks tükkideks. Nõruta ananass, kuid hoia alles umbes 0,5 dl mahla. Rebi suurde kaussi jääsalat ja basiilik. Lisa kurgi-, avokaado- ja ananassitükid ning tükeldatud suitsukana. Jahvata peale 0,25 tl jagu pipart ja sega salat kergelt läbi. Kastmeks sega majonees 0,5 dl konservananassi vedelikuga ja lisa vajadusel soola. Nirista kaste salatile ja jahvata peale veel paar keerdu pipart. Serveeri kohe. Allikas: toidutare Peakokk: Kretel Koorene kanapasta kirsstomatitega 2-le sööjale 200 g kanafileed 200 g (penne) makarone 6 kirsstomatit 2 küüslauguküünt 2 dl kohvikoort soola pipart 1 tops Merevaigu juustu praadimiseks õli serveerimiseks parmesanilaaste ja värskeid ürte Valmistamine: Prae kanafilee küpseks ja tükelda suupärasteks tükkideks. Keeda makaronid soolaga maitsestatud vees pehmeks.
Tükelda tomatid ja pruunista pannil õlis 2-3 minutit. Lisa purustatud küüslauk , eelnevalt tükeldatud kanafileetükid ja kohvikoor ja sulajuust. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa keedetud makaronid ja sega läbi. Serveerides puista peale parmesanilaaste ja värskeid ürte. Allikas: Liisi toidublogi Peakokk:Kätlin PRANTSUSE ŠOKOLAADIKOOK 200 g tumedat šokolaadi 200 g Saaremaa 82% võid 200 g suhkrut 4 suurt muna
1 sl nisujahu 200 g vahukoort 200 g kohupiimapastat 100 g vaarikaid Sega kausis tükkideks murtud šokolaad ja või ning sulata mikroahjus või vesivannis aeg-ajalt segades. Sega juurde suhkur ning lase veidi jahtuda. Lisa ükshaaval segades juurde munad - justnimelt hoolikalt segades, ei pea mikseriga vahustama! Kui soovid, võid munad siiski esmalt kahvliga kergelt katki segada. Viimasena sõelu juurde nisujahu. Sega ühtlaseks. Kalla tainas võitatud 24 cm lahtikäivasse koogivormi ning küpseta 25 minutit 200-kraadises ahjus. Valmis kook on pealt just küpsenud, aga seest veel pehme. Lase koogil enne serveerimist vormis jahtuda - kasvõi järgmise päevani.
Serveeri nt vahukoore ja värskete marjadega. Allikas: nami-nami Peakokk: Merily 5.02 SINGI-JUUSTUPIRUKAS
Tainas: 450 g nisujahu 225 g võid 2-4 sl külma vett 1 tl soola 2 tk munakollast Täidis: 110 g riivitud juustu 340 g sinki 55 g sulatatud võid 85 g kuubikuteks lõigatud saia 3 sl hakitud murulauku või tilli 1 tk suur küüs küüslauku 3 dl hapukoort 0.5 tk sidrunit (mahl) 1 tk muna musta pipart Valmista tainas ja hoia pool tundi külmas. Rulli tainast 2 ristkülikut (üks veidi suurem). Tõsta väiksem tainatükk ahjuplaadile, torgi kahvliga läbi ja hoia 20 minutit jahedas. Küpseta 15 minutit 200-kraadises ahjus. Lase jahtuda. Sega täidiseained ja pane eelküpsetatud plaadile. Tõsta peale teine (suurem) tainaplaat. Suru tainaservad kokku. Soovi korral kaunista tainaplaat peenikeste tainaribadega.
Hoia 20 minutit külmas, seejärel küpseta ahjus kuldpruuniks (20 minutit).
PITSA Hapukooretainaga pitsapõhi Selle tainaga jääb pitsa meeldivalt krõbe ja õhuke. Tänu oma krõbedusele jäävad pitsaääred veel eriti head. 4 dl nisujahu 2 tl küpsetuspulbrit 0,5 tl soola 50 g võid 2 dl hapukoort Sega kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Näpi hulka pehme või. Lisa hapukoor ja sega ühtlaseks. Rulli taigen õhukeseks ümmarguseks rattaks. Aseta peale meelepärased komponendid ning küpseta ahju keskosas 200 kraadi juures 15-20 minutit. Allikas: linnuliha 1 sibul 300 g hakkliha 2 hapukurk väike ananassikonserv 4-5 spl tomatipastat või ketšupit 1 tl pitsamaitseainet riivjuustu
Määri eelküpsetatud taignale tomatipasta. Prae pannil läbi sibul ja hakkliha, maitsesta ning laota taignale. Seejärel laota pitsale tükeldatud ananass jahapukurk. Raputa pitsale peale pitsamaitseainet ja riivjuustu. Küpseta 180-200 ᵒC juures .
Peakokk:Keidi
Sidrunikreem 200 g maitsestamata toorjuustu 200g Kreeka jogurtit 200 g vahukoort 1 sidrun suhkur vaniljesuhkur
100 g vaarikaid Sega toorjuust ja jgurt. Vahusta vahukoor vähese suhkruga.pressi sidrunimahl.Sega kõik koostisained kokku ja maitsesta. Kaunista vaarikatega. Peakokk: Maris 18.12 Soe lehtkapsa-peekonisalat
Lõika peekon ribadeks ja pruunista kuumal pannil, lisa ribadeks lõigatud lehtkapsas ja kuumuta kergelt läbi. Maitsesta näpuotsatäie soola ja palsamikreemiga. Serveeri soojalt koos ahjust tulnud seasisefileega. Allikas: rakvere
Peakokk: Karoliine Kartulikotletid 4 suurt kartulit (u 700 g) 1 väike sibul 1 tl soola 2 sl hapukoort 2 sl nisujahu 1-2 muna 1 tl köömneid Paneerimiseks: nisujahu Praadimiseks: võid ja õli Keeda kartulid koorega pehmeks. Koori ja aja läbi hakkmasina koos tükeldatud sibulaga. Lisa ülejäänud ained ja sega hoolega. Vormi kotletid ja veereta jahus. Küpseta või-õli segus helepruuniks - pööra kotletid ringi alles siis, kui alumine pool on kenasti pruunistunud. Serveeri näiteks toorsalati ja hapukoorega. Allikas: nami-nami
Juustukaste Rõõsk koor juustukastmepulber Peakokk: Mesike Lihtsad šokolaadiküpsised USA ülipopulaarsed küpsised on nüüd ka meil lemmikuks saanud. Küpsiseid on lihtne valmistada ja need näevad eriti head välja siis, kui need teha hästi suured.
225 g küpsetusmargariini 5 dl Dansukkeri Valget suhkrut 2 muna klopitakse vahule Sinna juurde segatakse 6 dl nisujahu 1 tl Dansukkeri Vanillisuhkrut 1 tl küpsetuspulbrit 150 g tükeldatud tumedat šokolaadi 50 g peeneks hakitud pähkleid Kuumutage ahi 175 °C. Rullige ja tükeldage taigen 2 cm paksusteks ning 2 cm pikkusteks tükkideks. Veeretage neist pallid ja laduge küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetage u. 12-15 minutit. Allikas: Dansukker
Rummipallid 400 g biskviiti 100 g tumedat šokolaadi 75 g võid 2 sl kakaod 100 g kondenspiima 100 g hapukoort 2 ml RUF rummiessentsi (üks pudelike) Kaunistamiseks kookoshelbeid, natuke vahukoort ja hapukat moosi. Sulata potis või ja tume šokolaad. Pudista biskviit kaussi ja lisa kakao. Lisa biskviidile šokolaadi-võisegu ja sega hoolikalt läbi. Nüüd võib lisada ka hapukoore ja kondenspiima ning rummiessentsi, väga oluline on kõik ühtlaseks massiks segada. Tee massist endale meelepärased pallikesed ja kata neid kookoshelvestega. Lõika kääridega pallikeste külgedele sälgud ja suru pallid natuke lapikumaks. Kaunista vahukoore ja törtsu moosiga. Ma küll seekord kasutasin vahukoore asemel tordist üle jäänud kohupiima-toorjuustu-vahukoore kreemi. Rummipallid muutuvad seistes aina paremaks, seega võiksid need üleöö külmkapis seista, enne söömist. Allikas: Kaju köök
Laota lavaš laiali. Määri üsna mõnus paks kiht merevaiku peale. Laota salatilehed laiali. Kata meeldiva kattega ja kõige peale ribasta värske kurk. Keera võimalikult tihedalt kokku ja tee rull sobivateks tükikesteks. Lase enne serveerimist veidi külmkapis seista. Peakokk: Mariko Pasta Bolognese 500 gSpagetid 2 tlõli seller 1 tkSibul 2 küüntKüüslauk 400 gveisehakkliha 500 gtomatipüree 1 tlPune (kuivatatud) Sool Must pipar 1 tlsuhkur 1 kuni 2 dlLihapuljong PEALE
50 g (riivitud)Parmesani juustu Kuumuta kastrulis õli. Lisa hakitud seller, sibul ja küüslauk ning kuumuta mõni minut. Lisa hakkliha ja jätka praadimist 5 minutit. Viimaks lisa tomatipüree, puljong ja pune. Hauta vaiksel tulel kaane all 50 minutit, aeg-ajalt segades. Maitsesta suhkru, soola ja pipraga. Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees pehmeks, kurna ning sega kastmesse.
Serveeri mahlase kastmega ülevalatud pastat koos riivitud (Parmesani) juustuga.
Allikas: toidutare Peakokk: Anette Väikesed lehttaignaküpsetised nutellaga pärmi-lehttainast nutella kreemi määrimiseks muna Rulli pärmi-lehttainas lahti, määri pealt nutellaga. Tükeld pähklid hästi peeneks ja puista nutellale. Rulli tainas mõlemalt poolt keskele kokku, kuni jääb kaks kõrvuti rulli. Lõika sellest õhukesed viilud ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda pealt munaga.Küpseta 220-kraadises ahjus 10-15 minutit kuni kringlikesed on pealt kuldpruunid. Peakokk: Pille-Riin
Raputa lõikelauale natukene jahu ja tõsta Härmavilja Kodune pärmi-lehttaigen lõikelauale. Lõika noaga taignast parajad tükid ja rulli need õrnalt taignarulliga üle. Tõsta taignatükile Härmavilja Minifrikadellid. Lõika mozzarellast parajad tükid ja lõika kirsstomatid pooleks. Aseta mozzarella ja tomatid minifrikadellide vahele. Lisa basiilikut ja tilguta peale ürdiõli. Maitsesta soola ja pipraga ning tõsta pirukad ahjuplaadile.
Tõsta pitsapirukad ahju 180 kraadi juures 15 minutiks. Allikas: retseptisahtel Peakokk: Kärt Lihtne ja kiire Caesari salat kanafileega 250 gJääsalat 6 tkRöstsai 400 gKanafilee 100 gRiivitud juust 10 tkKirsstomat 400 gCeasari salatikaste
Tükelda lehtsalat ning jääkapsas väiksemaks ning lao kihtidena kaussi või taldrikule Poolita kirsstomatid Prae kanafilee mõlemalt poolt kuldseks ning maitsesta soola, pipra ja näputäis kanamaitseainega Lõika saiaviiludest 1 cm suurused kuubikud ning küpseta 180 kraadi juures paar minutit Kui kuubikud on võtnud kuldkollaka tooni, jahuta paar minutit ning tõta salatile Kalla salat üle Ceasari salatikastmega
Sulata või koos šokolaadiga. Sega jahu, kakao ja küpsetuspulber. Sega piim suhkruga. Lisa šokolaadi- ja võisegule munad, siis piimasegu ja siis kuivained. Tainas peab olema pehme. Toasoe toorjuust segada suhkru ja munakollasega(mitte mikseriga). Määri keeksi vorm kokku võiga ja puista üle jahuga. Kalla pool taignast vormi ja pane toorjuustu kreem sinna sisse nii et kreem ei puutuks vormi seinu ja see järel ülejäänud pool šokolaadi tainast. Pane ahi 160 kraadi juurde ja küpseta keeksi 60-70 minutit. Seest peab niiske jääma. Peakokk: Miia
Täidise jaoks klopi lahti munad, lisa hapukoor, jahu ja sool. Puista juurde singikuubikud ja riivjuust. Rulli lehttaigen õhukeseks ja lõika 7x7 cm ruudud. Pane taignaruudud 24-auguga metallist muffinivormi (vormi ei pea määrima) ja aseta igasse taignakorvi täidis. Küpseta 200 kraadises ahjus kuni lehttaigen on krõbe ja täidis hüübinud (u. 10 minutit). Allikas: Katrini retseptid
Kaste 150 gsuitsupeekon 1 tkHarilik sibul 1 slJahu 5 dlRõõsk koor 10% Sool SOOVI KORRAL 100 gKukeseen 0.5 tkSeenepuljongikuubik Tükelda sibul ja peekon kuubikuteks. Pruunista peekonit, kuni rasv on eraldunud. Pane pannile sibul (ja tükeldatud seened), pruunista tugevalt. Puista hulka jahu ja sega läbi. Viimaks vala peale koor (kui kasutad puljongikuubikut, lahusta see koores). Lase tasasel tulel podiseda, kuni kaste omandab kollaka jume (vähemalt 15 minutit). Vajadusel maitsesta soolaga. Samal ajal, kui kaste valmib, keeda spagetid rohkes soolakas vees.
Klopi vispliga munad vahule, lisa sool, suhkur ning piim ja klopi edasi. Lisa järk-järgult nisujahu, samal ajal tainast segades. Sulata või ning lisa see viimasena tainasse. Küpseta (pannkoogi)pannil suured ja krõbedad pannkoogid. Serveeri soojalt koos (toor)moosiga. Allikas: Aet köögis
Peakokk: Kristal Maria
24.nov. Singirullid küüslaugu-juustutäidisega 125 gviilutatud sink 250 gRiivjuust 3 küüntKüüslauk (hakitud) 1 dlMajonees sool, pipar Sega riivitud juust, küüslauk, majonees ja maitseained. Laota singiviilud lauale, tõsta igale viilule lusikaga juustu-küüslaugumassi ja keera singiviilud rulli. Pane paariks tunniks külmikusse. Allikas: toidutare Peakokk: Hanna Liis Koorene kanapasta 400 gKanafilee 400 gPenne pasta 350 mlvahukoor 150 gRiivitud juust Kanamaitseaine Basiilik Keeda penned poolpehmeks, maitsesta soolaga Lõika kanafilee kuubikuteks ning prae mõlemalt poolt kuldpruuniks Maitsesta kanafilee kanamaitseaine, soola ja pipraga Lisa kanafileele vahukoor minutiks Lisa penned ning kuumuta mõni minut, kuni koor muutub paksuks Lisa riivitud juust Serveeri basiilikulehtedega Allikas: maitsed Peakokk: Loore-Liise
Kookospallid 300 g kookoshelbeid 2 sl maisitärklist 1 sl sidrunimahla 1 tl vanillsuhkrut 400 g suhkruga kondenspiima Kaunistamiseks 50 g tumedat šokolaadi nonparelle 1. Pane kaussi kookoshelbed, maisitärklis,sidrunist pressitud mahl ja vanillsuhkur,sega suure lusikaga hästi läbi. Lisa kondentspiim ning sega puhaste kätega ühtlaseks taignaks. 2. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Veereta taignast märgade kätega pallid ning lao need paarisentimeetriste vahedega ahjuplaadile. 3. Küpseta 175 kraadi juures 20 min.või kuni pealispind on kergelt pruunistunud. Tõsta koogilabidaga restile jahtuma. 4. Sulata tükkideks murtud kuuma vette asetatud kausis. Tilguta kahvliga igale pätsile veidi sulašokolaadi ning raputa kohe peale ka nonparelle (enne, kui šokolaad tahkub). Lase restil veidi jahtuda). Peakokk: Birgit
Saiataigen 2,5 dlpiima 25 g pärmi 0,5 tl soola 0,75-1 dl suhkrut 1 tl kardemoni 1 muna 75 g rasvainet 5-6 dl jahu * Sega pärm käesooja piimaga, lisa sool, suhkur ja muna. * Sõelu hulka jahu, sõtku tugevalt, kuni taigen on ühtlane ega jää enam kausi servade külge kinni. Viimasena lisa rasvaine. *Sõtku tainas ühtlaseks. * Kata kauss kile või rätikuga ning lase soojas kohas kahekordseks kerkida. * Sõtku kerkinud taigen veelkord läbi. HEA NIPP! Aseta pärmitaignaga kauss suuremasse nõusse, kuhu pane soe vesi. Siis püsim temperatuur kausi ümber ühtlaselt soe, tekitades sobiva keskkonna pärmiseente arenguks. Vahele: 50 g sulatatud võid 100 g juustu Määrimiseks: 1 muna *Kuumuta ahi 220 kraadini *Rulli saiataigen taignarulliga jahusel pinnal ristkülikukujuliseks *Määri sulatatud või pintsliga ühtlaselt taigna pinnale. Puista peale riivjuust. *Keera taigen pikemast küljest rulli. *Lõika taignast u 3 cm laiused tükid. * Tõsta saiad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kata puhta rätikuga ja jäta kerkima. *Määri kerkinud saiad munaga. *Küpseta 10-15 minutit Peakokk: Otmar Hakkliha-pennevorm 250 g pennet või muud pastat 250 g hakkliha 1 l vett 1 tl soola 1 sibul 1 paprika 1 hapukurk õli 3 dl piima 2 muna 1 tl soola 1 tl basiilikut Peale 150 g riivjuustu
Keeda pasta rohkes soolaga maitsestatud vees peaaegu pehmeks, nõruta ja vala potti tagasi. Kuumuta ahi 180 kraadini. Pruunista sibulja hakkliha õlis, lisa kuubikuteks tükeldatud paprika, kurk. Vala makaronid ja ja hakklihasegu ahjuvormi sega läbi. Klopi munad lahti, vala juurde piim ja sega veidi, lisa sool ja basiilik. Vala muna-piimasegu makaronidele ja sega veel korra läbi. Puista peale riivjuust. Küpseta ahjus 35-40 minutit.
Peakokk: Carlchriztoper Pannkoogid kookospiimaga
Laktoosivaba, ei sisalda piima ega muna moos 200 g kookospiima 1 banaan 1 dl nisujahu 1 sl suhkrut 0,5 tl küpsetuspulbrit 0,25 tl soola praadimiseks õli
Suru banaan kausi põhjas peeneks ja lisa kookospiim.
Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, suhkur ja sool.
Sega kõik kokku.
Küpseta pannil õlis väikesed pannkoogid.
Serveeri moosiga
Peakokk: Karlos 24. nov. Hakklihatortiljad
500 g hakkliha 400 g konservtomateid 400 g külmutatud herne-maisi-paprikasegu 2 sibulat 2 küüslauguküünt 1 sl õli 1 tšillikaun 1 tl soola 2 tl suhkrut 1 tl jahvatatud koriandrit musta pipart 8-12 väiksemat tortiljat salatilehti haki sibul ja küüslauk peeneks, kuumuta pannil koos õliga klaasjaks. Lisa peeneks hakitud tšilli ja hakkliha, prae Lisa purustatud tomatid, maitsesta soola, pipra ja suhkruga. Lisa herne-maisi-paprikasegu ja lase korraks keema. soojenda tortiljad ahjus Tõsta tortiljale salatileht ja hakklihasegu. Voldi põhi kahekordseks ja keera rulli.
Peakokk: Ralf Johan Azuu Tõeliselt toekas roog, mis sisaldab kartulit ja kurki ega vajagi rohkem lisandeid, ehk vaid rohelist salatit. 600 gVeiseliha 3 slÕli 3 tkMugulsibul 3 küüntKüüslauk 3 slNisujahu 4 slTomatipüree 2 tkTomat 5 dlLihapuljong 3 tkSoolakurk 5 tkKartul
1. Lõika liha kangideks ja pruunista 2 sl õli. Lisa hakitud sibulad ja küüslauk ning kuumuta läbi. Sega hulka jahu ja kuumuta ka see läbi. 2. Lisa tomatipüree, tükeldatud tomatid ja puljong ning hauta, kuni liha on hästi pehme. Lõika kurk ribadeks ja hauta mõni minut väheses vees või puljongis. 3. Kuni liha haudub, koori kartulid ja lõika kangideks ning prae 1 sl õlis pehmeks. Lisa kastmele koos kurgiga, maitsesta ja kuumuta läbi. Allikas: toidutare Peakokk: Oliver
Tiramisu
200 g kaeraküpsiseid (Digestive) küpsiseid 70 g võid 3 tl želatiini 2 dl tuhksuhkrut 2 tl vaniljesuhkrut 1 sl sidrunimahla 200 g maitsestamata toorjuustu 200 g hapukoort 1 dl tükeldatud mandleid 2 dl vahukoort Peale: kakaopulbrit (magustamata) Mõõda želatiin kuumakindlasse väiksemasse nõusse ja lisa 1/2 kl külma vett, hoia külmas. Vooderda vorm küpsetuspaberiga. Peenesta küpsised ja sega sulavõiga, suru segu vormi põhja. Vahusta vahukoor, lisa toorjuust, tuhksuhkur ja vanilje ning vahusta veel pisut, lisa hapukoor. Kuumuta pundunud želatiini kuni selle lahustumiseni. Lisa vahule želatiin ja mandlitükid. Vala vormi ja hoia üks öö külmas, peale sõelu kakaopulber.
2 viilu saia 2 dl riivsaia 2 dl kohvikoort 1 hakitud sibul 500 g kodust hakkliha 1 muna 1 tl soola 0,5 tl purustatud musta pipart maitseaineid omal valikul Praadimiseks: õli Pane saiaviilud või riivsai umbes viieks minutiks kaussi vedeliku sisse ligunema. Haki sibul peeneks ja soovi korral prae kergelt väheses õlis. Lisa hakkliha, muna, sibul ja maitseained ning sega ühtlaseks. Vormi saadud tainast märjaks kastetud kätega kotletid ja prae mõõdukal kuumusel kenasti pruuniks Salatiks kurk, tomat, viilutada, maitsestada soola pipraga, peale valada hapukoor. Peakokk: Erik Kristo Tuuletaskud keedukreemiga
75 g võid 3 muna 1,5 dl vett 1,5 dl nisujahu Keedutaigen: Kuumuta ahi 180 kraadini. Mõõda paksupõhjalisse keedunõusse vesi ja rasvaine, kuumuta segu kunivõi on sulanud. Lisa jahu ning keeda segu nõrgal tulel puulusikaga tugevalt kloppides, kuni taigen muutub ühtlaseks ja nõu küljest lahti lööb. Võta taigen tulelt ning lase segul jahtuda 60-70 kraadini Lisa jahtunud massile ükshaaval munad, iga muna lisamisel klopi taigen ühtlaseks. Taigen peab olema sile, mitte liiga kõva. Vormi kahe väikese lusika või tordipritsi abil küpsetuspaberile pätsikesed (paigutamisel arvesta, et keedutaigen suureneb küpsetamisel kaks korda). Keedutaigen kerkib niiskes ahjus paremini. selleks pritsi küpsetuspaberile veidi vett, et ahjus oleks rohkem niiskust. Küpseta 20-25 minutit. Ära ava vahepeal ahjuust. Tõsta valminud tuuletaskud ahjust välja ja lase jahtuda. Lõika tuuletaskult terava noaga kaas maha ja täida sobiva täidisega. Keedukreem: 1 l piima 200 g suhkrut 4 muna 65 g maisitärklist 1.5 tl vanillisuhkrut 50 g võid Kuumuta piim potis ettevaatlikult keemiseni. Samal ajal vahusta munad teises kausis suhkru ja kartulitärklisega kohevaks. Tempereeri munavaht, lisades sinna vahustamise ajal paar kulbitäit kuuma piima. Siis kalla munavaht potti ja kuumuta muna-piimasegu pidevalt segades, kuni kreem pakseneb (NB! Maisitärklis vajab paksenemiseks mõneminutilist kuumutamist tugeval tulel).
Tõsta pott tulelt,l ase 5 minutit jahtuda, siis klopi vähehaaval juurde või. Lase kreemil jahtuda. (Kreemi võib valmistada 3-4 päeva varem; hoia jahedas). Allikas: nami-nami Peakokk: Uku
