3 sl ketšupit 4 sl sojakastet 3 sl magusat tšillikastet 4-5 purustatud küüslauguküünt 2 sl pruuni suhkrut soola pipart 1 kg kana poolkoibi Kuumuta ahi 200C-ni. Sega suures kausis marinaadikomponendid koos vähese soola ja pipraga ühtlaseks. Lisa kanakoivad ning sega kuni kõik koivad on kastmega koos. Tõsta ühe kihina ahjuvormi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 35-40 minutit või seni kui need on küpsed. Lisandiks hautatud köögiviljad. Allikas: toidujutud Peakokk: Kristen Laavakook
14.mai Kerge suitsukanasalat 1 tkSuitsukanakoib koos kintsuga 300 gKonservananass (tükeldatud) 1 puhmasJääsalat 1 pottBasiilik avokaado kurk 2 dlMajonees Sool
Must pipar Haki kanakoivalt eemaldatud liha suupärasteks tükkideks. Nõruta ananass, kuid hoia alles umbes 0,5 dl mahla. Rebi suurde kaussi jääsalat ja basiilik. Lisa kurgi-, avokaado- ja ananassitükid ning tükeldatud suitsukana. Jahvata peale 0,25 tl jagu pipart ja sega salat kergelt läbi. Kastmeks sega majonees 0,5 dl konservananassi vedelikuga ja lisa vajadusel soola. Nirista kaste salatile ja jahvata peale veel paar keerdu pipart. Serveeri kohe. Allikas: toidutare Peakokk: Kretel Koorene kanapasta kirsstomatitega 2-le sööjale 200 g kanafileed 200 g (penne) makarone 6 kirsstomatit 2 küüslauguküünt 2 dl kohvikoort soola pipart 1 tops Merevaigu juustu praadimiseks õli serveerimiseks parmesanilaaste ja värskeid ürte Valmistamine: Prae kanafilee küpseks ja tükelda suupärasteks tükkideks. Keeda makaronid soolaga maitsestatud vees pehmeks.
Tükelda tomatid ja pruunista pannil õlis 2-3 minutit. Lisa purustatud küüslauk , eelnevalt tükeldatud kanafileetükid ja kohvikoor ja sulajuust. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa keedetud makaronid ja sega läbi. Serveerides puista peale parmesanilaaste ja värskeid ürte. Allikas: Liisi toidublogi Peakokk:Kätlin PRANTSUSE ŠOKOLAADIKOOK 200 g tumedat šokolaadi 200 g Saaremaa 82% võid 200 g suhkrut 4 suurt muna
1 sl nisujahu 200 g vahukoort 200 g kohupiimapastat 100 g vaarikaid Sega kausis tükkideks murtud šokolaad ja või ning sulata mikroahjus või vesivannis aeg-ajalt segades. Sega juurde suhkur ning lase veidi jahtuda. Lisa ükshaaval segades juurde munad - justnimelt hoolikalt segades, ei pea mikseriga vahustama! Kui soovid, võid munad siiski esmalt kahvliga kergelt katki segada. Viimasena sõelu juurde nisujahu. Sega ühtlaseks. Kalla tainas võitatud 24 cm lahtikäivasse koogivormi ning küpseta 25 minutit 200-kraadises ahjus. Valmis kook on pealt just küpsenud, aga seest veel pehme. Lase koogil enne serveerimist vormis jahtuda - kasvõi järgmise päevani.
Serveeri nt vahukoore ja värskete marjadega. Allikas: nami-nami Peakokk: Merily 5.02 SINGI-JUUSTUPIRUKAS
Tainas: 450 g nisujahu 225 g võid 2-4 sl külma vett 1 tl soola 2 tk munakollast Täidis: 110 g riivitud juustu 340 g sinki 55 g sulatatud võid 85 g kuubikuteks lõigatud saia 3 sl hakitud murulauku või tilli 1 tk suur küüs küüslauku 3 dl hapukoort 0.5 tk sidrunit (mahl) 1 tk muna musta pipart Valmista tainas ja hoia pool tundi külmas. Rulli tainast 2 ristkülikut (üks veidi suurem). Tõsta väiksem tainatükk ahjuplaadile, torgi kahvliga läbi ja hoia 20 minutit jahedas. Küpseta 15 minutit 200-kraadises ahjus. Lase jahtuda. Sega täidiseained ja pane eelküpsetatud plaadile. Tõsta peale teine (suurem) tainaplaat. Suru tainaservad kokku. Soovi korral kaunista tainaplaat peenikeste tainaribadega.
Hoia 20 minutit külmas, seejärel küpseta ahjus kuldpruuniks (20 minutit).
PITSA Hapukooretainaga pitsapõhi Selle tainaga jääb pitsa meeldivalt krõbe ja õhuke. Tänu oma krõbedusele jäävad pitsaääred veel eriti head. 4 dl nisujahu 2 tl küpsetuspulbrit 0,5 tl soola 50 g võid 2 dl hapukoort Sega kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Näpi hulka pehme või. Lisa hapukoor ja sega ühtlaseks. Rulli taigen õhukeseks ümmarguseks rattaks. Aseta peale meelepärased komponendid ning küpseta ahju keskosas 200 kraadi juures 15-20 minutit. Allikas: linnuliha 1 sibul 300 g hakkliha 2 hapukurk väike ananassikonserv 4-5 spl tomatipastat või ketšupit 1 tl pitsamaitseainet riivjuustu
Määri eelküpsetatud taignale tomatipasta. Prae pannil läbi sibul ja hakkliha, maitsesta ning laota taignale. Seejärel laota pitsale tükeldatud ananass jahapukurk. Raputa pitsale peale pitsamaitseainet ja riivjuustu. Küpseta 180-200 ᵒC juures .
Peakokk:Keidi
Sidrunikreem 200 g maitsestamata toorjuustu 200g Kreeka jogurtit 200 g vahukoort 1 sidrun suhkur vaniljesuhkur
100 g vaarikaid Sega toorjuust ja jgurt. Vahusta vahukoor vähese suhkruga.pressi sidrunimahl.Sega kõik koostisained kokku ja maitsesta. Kaunista vaarikatega. Peakokk: Maris 18.12 Soe lehtkapsa-peekonisalat
Lõika peekon ribadeks ja pruunista kuumal pannil, lisa ribadeks lõigatud lehtkapsas ja kuumuta kergelt läbi. Maitsesta näpuotsatäie soola ja palsamikreemiga. Serveeri soojalt koos ahjust tulnud seasisefileega. Allikas: rakvere
Peakokk: Karoliine Kartulikotletid 4 suurt kartulit (u 700 g) 1 väike sibul 1 tl soola 2 sl hapukoort 2 sl nisujahu 1-2 muna 1 tl köömneid Paneerimiseks: nisujahu Praadimiseks: võid ja õli Keeda kartulid koorega pehmeks. Koori ja aja läbi hakkmasina koos tükeldatud sibulaga. Lisa ülejäänud ained ja sega hoolega. Vormi kotletid ja veereta jahus. Küpseta või-õli segus helepruuniks - pööra kotletid ringi alles siis, kui alumine pool on kenasti pruunistunud. Serveeri näiteks toorsalati ja hapukoorega. Allikas: nami-nami
Juustukaste Rõõsk koor juustukastmepulber Peakokk: Mesike Lihtsad šokolaadiküpsised USA ülipopulaarsed küpsised on nüüd ka meil lemmikuks saanud. Küpsiseid on lihtne valmistada ja need näevad eriti head välja siis, kui need teha hästi suured.
225 g küpsetusmargariini 5 dl Dansukkeri Valget suhkrut 2 muna klopitakse vahule Sinna juurde segatakse 6 dl nisujahu 1 tl Dansukkeri Vanillisuhkrut 1 tl küpsetuspulbrit 150 g tükeldatud tumedat šokolaadi 50 g peeneks hakitud pähkleid Kuumutage ahi 175 °C. Rullige ja tükeldage taigen 2 cm paksusteks ning 2 cm pikkusteks tükkideks. Veeretage neist pallid ja laduge küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetage u. 12-15 minutit. Allikas: Dansukker
Rummipallid 400 g biskviiti 100 g tumedat šokolaadi 75 g võid 2 sl kakaod 100 g kondenspiima 100 g hapukoort 2 ml RUF rummiessentsi (üks pudelike) Kaunistamiseks kookoshelbeid, natuke vahukoort ja hapukat moosi. Sulata potis või ja tume šokolaad. Pudista biskviit kaussi ja lisa kakao. Lisa biskviidile šokolaadi-võisegu ja sega hoolikalt läbi. Nüüd võib lisada ka hapukoore ja kondenspiima ning rummiessentsi, väga oluline on kõik ühtlaseks massiks segada. Tee massist endale meelepärased pallikesed ja kata neid kookoshelvestega. Lõika kääridega pallikeste külgedele sälgud ja suru pallid natuke lapikumaks. Kaunista vahukoore ja törtsu moosiga. Ma küll seekord kasutasin vahukoore asemel tordist üle jäänud kohupiima-toorjuustu-vahukoore kreemi. Rummipallid muutuvad seistes aina paremaks, seega võiksid need üleöö külmkapis seista, enne söömist. Allikas: Kaju köök
