7c (1.tund)

Kiire singi-juustupirukas

2 pk (a 500 g) valmisrullitud pärmi-lehttainast

250 g tugevamaitselist suitsusinki

200 g riivjuustu

(100 g sinihallitusjuustu)

1 punane ja

1 kollane paprika

värsket peterselli

Määrimiseks:

1 muna

1. Pane ahi 225 kraadi juurde soojenema
2. Rulli üks lehttaignapakk ahjuplaadi suuruseks ning tõstaküpsetuspaberiga kaetud plaadile
3. Lõika sink ja puhastatud paprikad kuubikuteks. Laota tainale pool riivjuustust, seejärel singikuubikud, paprikakuubikud ja hakitud petersell. Puista peale ülejäänud riivjuust ja pudendatud sinihallitusjuust (kui kasutad seda)
4. Rulli ka teine taignapakk plaadisuuruseks, tõsta täidis peale.
5. Lõika tainaääred noaga sirgeks ja vajuta kahvliga kokku.
6. Määri pealt munaga ning küpseta eelsoojendatud ahjus 10-15 minutit või kuni pirukas on kuldpruun. Söö ahjusoojalt.
   

Peakokk: Karen

 

Mehhiko kanasupp

Mehhikopärane punane kanasupp ehk caldo de pollo rojo valmib hõlpsalt ja vähestest toiduainetest. Ära unusta supi kõrvale pakkuda lisandeid.

Valmistusaeg: 20-40 min

Kogus: 4 portsjonit

1. Koori ja haki sibul ning küüslauk. Puhasta tšilli seemnetest ja haki. Kuumuta pannil õli ning hauta selles sibul, küüslauk ja tšilli madalal kuumusel pehmeks (5–7 minutit). Lisa vürtsköömned ja tomatid koos vedelikuga. Püreesta segu kannmikseris või saumikseriga täiesti ühtlaseks.

2. Vala potti. Lisa nii palju kanapuljongit, kui paksu suppi soovid. Lase keema. Tükelda kanafileed ja lisa supisse. Hauta madalal kuumusel 15 minutit, kuni kana on küps.

3. Tõsta pott tulelt ja sega hulka laimide mahl. Serveeri lisandeid väikestes kausikestes, et iga sööja saaks neid vastavalt oma maitsele supile juurde panna.

1 tk	Mugulsibul
4 küünt	Küüslauk
1 kaun	Punane tšilli
2 sl	Oliiviõli
1 tl	Vürtsköömen (jahvatatud)
400 g	Kooritud ploomtomat (konserv)
8 dl	Kanapuljong
2 tk	Kanafilee
2 tk	Laim
	Sool
LISANDID
	Tortilja
	Avokaado (tükledatud)
	Laim (sektoriteks lõigatud)
	Punane sibul (rõngasteks lõigatud)
	Koriander (värske, hakitud)

Peakokk: Margarete

Allikas: toidutare

Soe šokolaadikook jäätise ja kirsimoosiga 

 

200 g šokolaadi
200 g võid
8 muna
260 g suhkrut
160 g nisujahu

• Vahusta munad ja suhkur tugevalt.
• Sulata šokolaad ja või, jahuta, lisa vaikselt segades munast ja suhkrust saadud massile.
• Rahulikult segades lisa ka jahu.
• Vala saadud mass väikestesse vormidesse.
• Küpseta 180 kraadi juures 15 minutit
• Serveeri jäätise ja kirsimoosiga.

Peakokk: Rahel

Allikas: http://spunkk.blogspot.com/2012/12/soe-sokolaadikook-jaatise-ja.htm

 
Fotod: Merilin

8b (1. tund)

Lõhesalat muna ja avokaadoga

Ükskõik kas grillitud, küpsetatud või kuumsuitsulõhega – see salat on ühtviisi hea.

Valmistusaeg: kuni 20 min

Kogus: 8 portsjonit

 

220 g	Peekon
2 tk	Avokaado
300 g	Roheline salat
3 tk	Keedetud muna
400 g	Lõhefilee (kuumsuitsutatud)
2 sl	Sidrunimahl
KASTE
1.5 dl	Jogurt
1 dl	Majonees
3 sl	Šalottsibul (hakitud)
	Till (hakitud)
1 sl	Sidrunimahl
	Sool
	Must pipar

1. Sega jogurt, majonees, hakitud sibul, till ja sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga. Hoia 30 min külmas.

2. Pruunista peekon pannil ja nõruta majapidamispaberil. Murra väiksemateks tükkideks. Koori ja viiluta avokaado, nirista peale sidrunimahla.  Pane salat taldrikule. Tõsta peale peekon, muna, lõhe ja avokaado.

3. Nirista peale kaste ja maitsesta salat pipraga.

Peakokk: Chrisanne

Allikas: toidutare

Kana-riisivorm

Vormirooga on lihtne valmistada: tuleb vaid ained kihiti vormi laduda ja kastmega üle valada. Ananassisalsa annab roale mõnusa magusterava maitse.

Valmistusaeg: üle 60 min

Kogus: 4 portsjonit

400 g Kanafilee 1 tk Suurem porrulauk 1.5 dl Pikateraline keetmata riis 1 tk väike ananassikonserv omas mahlas 2 dl Rõõsk koor 1.5 dl ananassisalsa (või tomatisalsa) 3 dl Kanapuljong 1 tl Must pipar õli vormi määrimiseks Sool (maitse järgi)

Viiluta porru ja pruunista õlis, tõsta pannilt. Tükelda broilerifileed ning pruunista samuti. Lao õliga määritud ahjuvormi kihtidena pool riisist, kanatükid, nõrutatud ananass, porru ja ülejäänud riis. Sega omavahel ananassikonservi vedelik, vahukoor, puljong, salsa ning must pipar, vala vormi. Küpseta 180-kraadises ahjus 50 minutit. Serveeri rooga koos värske salatiga. Soovi korral riivi roale enne serveerimist suured ja õhukesed laastud parmesani.

Peakokk: Kristel Allikas: toidutare   Kuum šokolaadikook 100 g võid 135 g poolmagusaid šokolaadinööpe 2 muna 150 g suhkrut 3 sl jahu Kuumuta ahi 200 kraadini Määri vormid võiga Sulata šokolaadinööbid ja või kuumavee vannil. Jäta veidikeseks jahtuma.Vispelda teises kausis munad suhkru ja jahuga ning sega see mass veidi jahtunus šokolaadi ja või seguga, Jaga saadud mass nelja võitatud küpsetusvormi. Küpseta umbes 20 minutit kuni pind on krõbe ja sokolaad selle all kreemjas. Aseta keraamilised vormid lusikatega alustaldrikule ja serveeri jäätise või maaasika/vaarikamoosiga. Peakokk: Hanna H.

7b

28.mai

 

Šokolaadibrownie'd piparmündiga

Lihtsasti valmivad, ohtralt šokolaadised ja piparmündimaitselised suvepiknikulised.

Valmistusaeg: 40-60 min

Kogus: 1 portsjon

 

Koostis	Koostis- ja maitseained
4 tk	Muna
180 g	Nisujahu
1 peotäis	Piparmünt (värsked lehed)
250 g	Või
300 g	Suhkur
300 g	Tume šokolaad

 

1. Peenesta piparmündilehed, pane koos 2-3 spl suhkruga uhmrisse ja suru ühtlaseks massiks (selleks tööks on hea kasutada ka köögikombaini).
2. Sulata või, lisa juurde 200g hakitud tumedat šokolaadi ja sega hästi läbi, kuni šokolaad on täiesti sulanud ning segu ühtlane. Lisa suhkur, sega, ja lase segul pisut jahtuda. Lisa ühekaupa munad ja kõige lõpus jahu ning ülejäänud 100g hakitud šokolaadi (sulatamata kujul). Sega ühtlaseks ja kalla mass 24x24 cm suurusse koogivormi. Küpseta 160-kraadises ahjus ca 40 minutit.
3. Kontrolli küpsust puutikuga. Lõika serveerides plaadikoogist välja paraja suurusega ruudukujulised koogikesed. 

 

Allikas: toidutare

Peakokk: Carola

7b

9.aprill

Spanakopitad

 Kreeka köök
12 tk.

250 g lehttaignat (või 2 suurt filotaignalehte)
200 g külmutatud spinatit
1 sibul
1 sl võid
25 g kreeka pähkleid
0,5 muna
70 g feta juustu
musta pipart, muskaatpähklit
0,5 muna pintseldamiseks

Sulata spinat ja pigista sellest liigne vesi välja, haki spinat peenemaks.
Haki sibul.
Pane või pannile ja kuumuta selles sibulatükid, lisa spinat ja prae umbes 5 minutit.
Lisa hakitud kreeka pähklid, maitsesta soola ja pipraga.
Veidi jahtunud spinatisegule lisa muna.
Rulli taigen õhemaks ja lõika ruudukujulisteks tükkideks.
Aseta taignaruudu keskele lusikatäis spinatisegu, murenda sellele fetajuustu ning murra pirukas kolmnurkselt kokku.
Suru servad tihedalt kokku. Määri pirukad pealt munaga ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 20 minutit.

Peakokk: Krislin

Kirssidega kräsupea

Põhi:
4 muna
4 dl suhkrut
6 dl jahu
1 tl söögisoodat
400 g hapukoort
3 sl kakaopulbrit

Vahele:
1 kg hapukoort
2 banaani

Glasuur:
50 g šokolaadi
2 sl võid
1 dl rõõska koort

Kaunistamiseks kirsse

Vahusta munad suhkruga. Lisa juurde jahu, sooda ja hapukoor. Jaota pool taignast teise kaussi ja sega juurde kakaopulber.
Vala pruun tainas 26 cm lahtikäivasse küpsetuspaberiga kaetud koogivormi. Hele tainas vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta koogipõhjasid 180-kraadises ahjus 20-25 minutit kuni koogi sisse torgatud puutikk kuivaks jääb. Lase koogipõhjadel jahtuda.
Lõika hele koogipõhi suuremateks kuubikuteks. Sega kuubikud hapukoorega (jäta veidi hapukoort koogipõhjale määrimiseks).
Tõsta tume koogipõhi serveerimisalusele, määri peale ülejäänud hapukoor. Lõika peale banaaniviilud. Tõsta peale hapukoorega segatud koogikuubikud.
Glasuuri jaoks sulata potis šokolaad ja või, sega juurde rõõsk koor. Sega ühtlaseks ja lase veidi jahtuda. Nirista glasuur tordile, kaunista kirssidega.

Allikas: Liisi blogi
Peakokk: Lisette

6b

9.aprill

Kartulipannkoogid singiga

Ehkki kartul jõudis Eestisse alles 18. sajandi lõpul, on tänapäeval raske seda nüüdseks teise leiva staatusse tõusnud mugulat mainimata Eesti köögist rääkidagi. Ka kartulipannkooke armastavad kõik!

Valmistusaeg: 20-40 min

Koostis	Koostis- ja maitseained
150 g	Suitsusink või suitsupeekon
1 tk	Mugulsibul
500 g	Kartul
	Täisteranisujahu või
2 sl	Odrajahu
1 tk	Muna (suur)
0.75 tl	Sool
	Õli (praadimiseks)

Kogus: 4 portsjonit

1. Tükelda sink ja haki sibul. Prae need koos kergelt pannil läbi. Riivi kartulid peenikese riiviga. Pigista riivmass käte vahel kuivemaks. Sega riivitud kartuli hulka singisibulasegu, lahtiklopitud muna, jahu ja sool. Tõsta supilusikaga peopessa segu ja vormi sellest käte vahel lamedad õhukesed koogikesed.

2. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldseks. Paku kõrvale hapukoort. Väga hästi sobib pätsikeste juurde ka pohlamoos. 

Allikas: toidutare

Peakokk: Õnn

Lihtne seljanka

150 g erinevaid lihatooteid (sink, suitsuvorst, kanafilee)

150 g viinereid

7 dl vett

1 sibul

100 g marineeritud kurki

100 g tomatipastat

0,5 sl jahu

1 sl toiduõli

sool

pipar

suhkur

till (oliivid,kapparid,sidrun)

• Haki sibul ning lõika kurk ja lihatooted kuubikuteks.
• Prae pannil õlis sibulatükid, lisa lihatoodete tükid (aga mitte viineritükid).
• Lisa tomatipasta, kuumuta kõik läbi.
• Lisa jahu ja sega korralikult.
• Aja vesi keema, lisa pannil olev segu ning kurgitükid.
• Keeda tasasel tulel umbes 10 minutit ja lisa siis viineritükid.
• Puista peale hakitud tilli. Soovi korral lisa oliive ja kappareid. Serveeri hapukoorega.

 Peakokk: Merylin

Daimi-kook

Valmistusaeg: üle 60 min

Koostis	Koostis- ja maitseained
2 tk	Muna
2 dl	Suhkur
1 dl	Margariin (sulatatud)
50 g	Mandlilaastud (peeneks hakitud)
2.5 dl	Nisujahu
1 spl	Kakao
1.5 tl	Küpsetuspulber
0.75 dl	Piim
MÄÄRIMISEKS
	Margariin
	Nisujahu
KREEM
1 pakk	Vanillikreemipulber Ruf
3 dl	Piim
1 väike batoon	Daim-šokolaad
GLASUUR
150 g	Šokolaad
0.75 dl	Rõõsk koor 35%-line
3 väikest batooni	Daim-šokolaad

1. Esmalt vahusta munad suhkruga üsna tugevaks vahuks. Siis lisa sulatatud margariin, ise samal ajal hoolega segades. Ühenda kuivained ja tõsta koos piimaga munavahule. Sega kergelt.
2. Vala tainas 26 cm läbimõõduga lahtikäivasse küpsetusvormi, mille põhi on kaetud küpsetuspaberiga, seinad määritud margariiniga ning üle puistatud jahuga. Üleliigne jahu koputa vormist välja. Küpseta 200-kraadises ahjus alumisel siinil umbes 25 minutit. Jahuta kook avatud uksega ahjus maha ning lõika kaheks.
3. Vanillikreemi jaoks vala vahustamisnõusse 3 dl piima ning lisa sinna üks pakk vanillikreemipulbrit. Vahusta kolm minutit ja lase veidi taheneda. Purusta üks väike Daim. Kata koogi alumine pool vanillikreemiga ning raputa peale Daimi-puru. Nüüd läheb peale teine tainaosa ning taas õhuke kiht vanillikreemi. Tõsta kook glasuuri valmistamise ajaks külmikusse.
4. Sulata veevanni kohal Fazeri piimašokolaad ja 35% koor. Sega pidevalt, et ained seguneksid. Jahuta mass maha, et see ei oleks nii voolav, ning kata siis sellega koogi pealispind. Puista peale jahvatatud Daimipuru. Pane kook 12 tunniks külmikusse.
Kogus 8 lõiku. 

Allikas: toidutare

Peakokk: Hanna

8b

27. mai

Ungari juustusupp (sajt leves)

150 g tugevamaitselist juustu (edam või parmesan)
1 sl jahu
50 g margariini
2 dl hapukoort
1 munakollane
soola
pipart
1 klaas röstitud saiakuubikuid

Sulata potis margariin, lisa jahu ja pruunista.
Seejärel lisa 1 l vett, soola ja pipart. Keeda tasasel tulel 5 minutit. Sega munakollane hapukoorega ja lisa segades kuumale vedelikule. Riivi juust raputa seda iga supikausi põhja ja vala peale kuum supp. Kaunista röstitud saiakuubikutega.

Peakokk: Carmen

 Šnitsel ja ahjukartulid

Tarvis läheb:
400 g liha
Paneerimiseks 0,5 dl jahu, 2 muna, 1,5 dl riivsaia**, 1 tl soola. Praadimiseks võid ja õli.

Puhasta liha kelmetest. Lõika umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Klopi toidukile vahel lõike lihahaamriga õhemaks ja suuremaks. Jälgi, et lihatükk saaks ühtlase paksusega.

Võta kolm taldrikut ja aseta järjest: esimesel jahu, teisel lahtiklopitud muna, kolmandal riivsai. Jahule ja riivsaiale lisa kummalegi 0,5 tl soola.
Klopitud lihatükk paneeri jahus. Seejärel kasta munasse. Lõpuks riivsaia. Et paneering jääks lihast veidi eemale (nii et kahvliharu mahub vahele), tuleks praadida kohe. Kui on soov saada lihatükki, millel on paneering tihedasti ümber, lase lihal seista pool tundi kuni tund.

Kuumuta pannil võrdsetes kogustes võid ja õli. Rasva peaks olema nii palju, et lihatükk on poolenisti selle sees. Paneeritud liha tahab rohkemat rasva ja väiksemat panni kuumust kui paljas lihalõik. Ühe külje praadimiseks läheb aega 3-4 minutit. Šnitsel on parim kohe pannilt tulnuna, aga valmis šnitslid võib panna umbes 70-kraadisesse ahju järgnevaid ootama. Kui kõik on praetud, peaks kohe sööma hakkama.

. 

Lisandiks ahjukartulid. Laota ahjuplaadile küpsetuspaberile hästi õhukesed kartuliviilud, sega need õli ja soolaga ja küpseta 200 kraadi juures umbes 25 minutit. Peale petersell.

Allikas: http://www.siitnurgastjasealtnurgast.ee/2010/10/viini-snitsel.html

Peakokk: Steelia

Ahjujäätisetort mustade ploomidega

 
Tõeline maiuspala, mis tuleb serveerida kohe pärast ahjust võtmist. Tordis võid kasutada vanillimaitselist või mõnd talvise lisandiga jäätist, kuid arvesta, et liiga tugeva maitsega jäätis varjutab koogi enda meki. Kogus 10 lõiku.

Valmistusaeg: üle 60 min45 minutit + 14–17 minutit ahjus

PÕHI
4 tk	Munakollane
0.5 dl	Suhkur
0.5 dl	Hakitud pähklid
1 sl	Kartulijahu
2 sl	Nisujahu
1 tl	Küpsetuspulber
TÄIDIS
250 g	Mustad ploomid
1 dl	Õunamahl
1 dl	Tume rumm
0.5 dl	Suhkur
1 l	Jäätis
BESEE
4 tk	Munavalge
1.5 dl	Tuhksuhkur
PEALE
	Mandlilaastud
VORMI JAOKS
	Või
	Riivsai

1. Põhja valmistamiseks vahusta munakollased suhkruga. Lisa omavahel segatud kuivad ained (pähklid, nisu- ja kartulijahu, küpsetuspulber). Pane tainas võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud 23–24 cm läbimõõduga lahtikäivasse vormi. Küpseta 180kraadises ahjus 10–12 minutit. Võta vormist ja lase jahtuda.

2. Täidise tarvis lõika ploomid õhukesteks viiludeks, pane keedunõusse. Lisa mahl, rumm ja suhkur, hauta kaane all 10 minutit ning lase jahtuda. Pane põhi tagasi vormi. Laota peale jahtunud ploomitäidis. Vahusta munavalged tuhksuhkruga kõvaks vahuks. Lõika jäätis tükkideks ja aseta ploomitäidisele. Kata jäätisetükid hoolikalt munavalgevahuga. Raputa peale mandlilaaste. Küpseta 250kraadises ahjus 4–5 minutit (kuni besee on õrnalt pruunikas). Serveeri kohe. 

Allikas: toidutare

Peakokk: Mari

Fotod: Kateriine

 

 

8a

13.mai

Juustušnitsel

Juustusnitsel

aug 1, 13 • Eelroad, Kõik retseptid, Põhiroad • Kommenteeri

4 tk.
400 g juustu
2 spl jahu
3 spl riivsaia
1 spl pitsamaitseainet
2 muna
½ dl piima
0,5 dl õli
Lõika juustust u 1 cm paksused viilud. Klopi munad lahti ja sega piimaga. Paneeri juust jahus, siis muna-piima segus, veel kord jahus ja muna-piimasegus. Seejärel pitsamaitseainega segatud riivsaias. Küpseta kuumas õlis mõlemalt poolt helepruuniks. Serveeri värske salatiga.

- See more at: http://www.piimaliit.ee/2013/08/juustusnitsel/#sthash.ZJN2E2sD.dpuf

 
400 g juustu
2 spl jahu
3 spl riivsaia
1 spl pitsamaitseainet
2 muna
½ dl piima
0,5 dl õli
Lõika juustust u 1 cm paksused viilud. Klopi munad lahti ja sega piimaga. Paneeri juust jahus, siis muna-piima segus, veel kord jahus ja muna-piimasegus. Seejärel pitsamaitseainega segatud riivsaias. Küpseta kuumas õlis mõlemalt poolt helepruuniks. Serveeri värske salatiga.

Allikas: http://www.piimaliit.ee/2013/08/juustusnitsel/
Peakokk: Karoline

Krevetirisoto

Risotot keeda hellalt ja puljongit hoolega. Kui aega napib, valmista riisikeeduleem köögivilja- või kalapuljongist, mida saab tummisemaks mereannifondi abil.

Valmistusaeg: 20-40 min10 minutit + hautamiseks 25 minutit

Kogus: 4 portsjonit

Koostis	Koostis- ja maitseained
400 g	Krevetid (koorimata)
3 sl	Oliiviõli
1 kaun	Punane tšilli
1.5 l	Kalapuljong
1 tk	Hakitud sibul
300 g	Risotoriis
1 väike klaas	Valge vein
200 g	Herned (külmutatud)
1 tk	Sidrunist pressitud mahl ja riivitud koor

Koori sulanud krevetid, jättes koored alles. Kuumuta suurel pannil 1 sl õli ning prae selles krevetikoored ja pool viilutatud tšillit. Vala hulka puljong, lase vedelikul keema minna, keera kuumus madalamaks ja lase puljongil podiseda. See meetod tagab mõnusa, kergelt terava mekiga koorikloomapuljongi.
Võta teine pann ja prae 1 sl õlis sibul. Lisa riis ja kuumuta läbi. Vala hulka vein ja lase sellel kuumuse käes peaaegu aurustuda. Lisa kulbitäite kaupa koorikloomakestadest kurnatud puljongit. Korda seda tegevust seni, kuni peaaegu kogu vedelik on riisiteradesse imbunud. Vahetult enne lõplikku valmimist lisa kooritud krevetid ja herned. Lase läbi kuumeneda. Lisa ülejäänud tšilli hakitud kujul, sidrunimahl ja 1 sl oliiviõli. Lase toidul veidi rahuneda. Enne serveerimist sega hulka riivitud sidrunikoor. 

Allikas: toidutare

Peakokk: Grete

Crème caramel 

 Magusroa valmistamise jaoks läheb vaja:
200 gr + 4-6 spl suhkrut (see teine osa suhkrut tuleks parajaks timmida igaühe magusalembuse põhjal.)

1 liiter piima
6 suuremat muna
Vaniljekauna või vaniljekauna pastat (Piprapoe kraam)

Esmalt valmista karamell. Aseta paksupõhjalisse kastrulisse 200 gr suhkrut ja mõned tilgad vett. Kuumuta seni, kuni suhkur hakkab sulama ja tumedamaks värvuma. Keera tuli väiksemaks ja sega või kalluta potti, et tekkiv karamell ühtlaselt jaotuks. Ole ettevaatlik, et suhkrut mitte üle kõrvetada. Karamell on valmis siis, kui värvus on kaunilt kuldpruun ning suhkrukristallid on kõik sulanud. Kalla karamell kuumalt kas koogivormi (24 cm) või kaussi või portsjonvormidesse. Jälgi, et karamell ühtlaselt põhjale jaotuks.
Kuumuta kastrulis piim kuni keemiseni ja tõsta tulelt. Klopi munad kausis lahti ja lisa mõned supilusikatäied suhkrut ning vanilje. Võid kasutada nii ühest vaniljekaunast kraabitud seemneid, kuid lihtsama vaevaga saab läbi ajada kasutades Piprapoest pärit vaniljekauna pastat, mis tehtud Madagaskari Bourbon vaniljest. Üks supilusikatäis seda pastat vastab 1 vaniljekaunale ja manustada on seda täpselt nii lihtne, et tõstad purgist ühe lusikatäie magusroa sisse. Lisa muna-suhkru-vaniljesegule üks suurem lusikatäis kuuma piima, sega ja lisa siis ettevaatlikult ning pidevalt segadest kogu ülejäänud piim.

 Kalla kreem läbi sõela ja siis karamellise kihi peale. Aseta koogivorm, kauss või portsjonvormid suuremasse nõusse, mis on kuuma veega täidetud (veetase peaks ulatuma umbes poole vormini) ning tõsta vorm(id) 160 kraadi juurde ca 60 minutiks. Ahjus peaks kreem tarretuma ning kergelt pruunikas jume pealiskihil on ka lubatud. Võta ahjust välja, lase veidi jahtuda, kata toidukilega ja jäta paariks tunniks tahenema.
Serveerimiseks tõmba noaga kreem vormi seinte küljest lahti ning kummuta taldrikule või vaagnale.

Allikas: Ise tehtud, hästi tehtud

Peakokk: Margaret

400 g juustu
2 spl jahu
3 spl riivsaia
1 spl pitsamaitseainet
2 muna
½ dl piima
0,5 dl õli
Lõika juustust u 1 cm paksused viilud. Klopi munad lahti ja sega piimaga. Paneeri juust jahus, siis muna-piima segus, veel kord jahus ja muna-piimasegus. Seejärel pitsamaitseainega segatud riivsaias. Küpseta kuumas õlis mõlemalt poolt helepruuniks. Serveeri värske salatiga.
- See more at: http://www.piimaliit.ee/2013/08/juustusnitsel/#sthash.ZJN2E2sD.dpuf

Juustusnitsel

aug 1, 13 • Eelroad, Kõik retseptid, Põhiroad • Kommenteeri

4 tk.
400 g juustu
2 spl jahu
3 spl riivsaia
1 spl pitsamaitseainet
2 muna
½ dl piima
0,5 dl õli
Lõika juustust u 1 cm paksused viilud. Klopi munad lahti ja sega piimaga. Paneeri juust jahus, siis muna-piima segus, veel kord jahus ja muna-piimasegus. Seejärel pitsamaitseainega segatud riivsaias. Küpseta kuumas õlis mõlemalt poolt helepruuniks. Serveeri värske salatiga.

- See more at: http://www.piimaliit.ee/2013/08/juustusnitsel/#sthash.ZJN2E2sD.dpuf

Juustusnitsel

aug 1, 13 • Eelroad, Kõik retseptid, Põhiroad • Kommenteeri

4 tk.
400 g juustu
2 spl jahu
3 spl riivsaia
1 spl pitsamaitseainet
2 muna
½ dl piima
0,5 dl õli
Lõika juustust u 1 cm paksused viilud. Klopi munad lahti ja sega piimaga. Paneeri juust jahus, siis muna-piima segus, veel kord jahus ja muna-piimasegus. Seejärel pitsamaitseainega segatud riivsaias. Küpseta kuumas õlis mõlemalt poolt helepruuniks. Serveeri värske salatiga.

- See more at: http://www.piimaliit.ee/2013/08/juustusnitsel/#sthash.ZJN2E2sD.dpuf

Juustusnitsel

aug 1, 13 • Eelroad, Kõik retseptid, Põhiroad • Kommenteeri

4 tk.
400 g juustu
2 spl jahu
3 spl riivsaia
1 spl pitsamaitseainet
2 muna
½ dl piima
0,5 dl õli
Lõika juustust u 1 cm paksused viilud. Klopi munad lahti ja sega piimaga. Paneeri juust jahus, siis muna-piima segus, veel kord jahus ja muna-piimasegus. Seejärel pitsamaitseainega segatud riivsaias. Küpseta kuumas õlis mõlemalt poolt helepruuniks. Serveeri värske salatiga.

- See more at: http://www.piimaliit.ee/2013/08/juustusnitsel/#sthash.ZJN2E2sD.dpuf

Juustusnitsel

aug 1, 13 • Eelroad, Kõik retseptid, Põhiroad • Kommenteeri

4 tk.
400 g juustu
2 spl jahu
3 spl riivsaia
1 spl pitsamaitseainet
2 muna
½ dl piima
0,5 dl õli
Lõika juustust u 1 cm paksused viilud. Klopi munad lahti ja sega piimaga. Paneeri juust jahus, siis muna-piima segus, veel kord jahus ja muna-piimasegus. Seejärel pitsamaitseainega segatud riivsaias. Küpseta kuumas õlis mõlemalt poolt helepruuniks. Serveeri värske salatiga.

- See more at: http://www.piimaliit.ee/2013/08/juustusnitsel/#sthash.ZJN2E2sD.dpuf