6a

Soe jõulusalat

Lihtne salat, mida võib pakkuda jõuluprae juurde ja sobib soojendamiseks ka järgmisel päeval.

1 punane peakapsas

2 sl võid

0,5 sellerijuurt

1 sibul

2 õuna

100 g kuivi ploome

0,5 kl vett

1 puljongikuubik

1 sl suhkrut

1 tl estragoni

1 sl sojakastet

veidi äädikat

soolapähkleid

Kapsas riivida, kuumutada võis, lisada riivitud seller, tükeldatud sibul, õunad, ploomid, vesi, maitseained ja hautada 10 minutit.

Serveerimisviis Kuum salat tõsta kaussi, raputada soolased pähklid peale. serveeri kohe pärast valmistamist.

Allikas: toidutare.ee
Peakokk:Kerli

Lihapallid kastmega

lihapallideks: 1 dl riivsaia , 2 dl vedelikku (hapukoor ja vett) , 1 sibul , 1 sl võid , 500 g hakkliha , 1 muna , 1-2 tl soola , 0,5 dl valget pipart , võid praadimiseks .

pruuniks kastmeks: 1 sl võid , 1,5 sl nisujahu , 3dl küpsetusleent , valget vöi musta pipart , soola , 0,5-1 dl kohvikoort

Peakokk Brigita

Šokolaadi saiakesed

koostisosad:
pärmlehttainas 500 grammi
1 muna
fariinisuhkur
u 75 g šokolaadi

küpseta:
175 kraadi juures , 10-15 min.

*rulli tainas õhukeseks (jahusel pinnal)
*vajuta šokolaad ja fariinsuhkur tainal laiali
*keera tainas rulli ja tükelda parajateks juppideks
*pane saiakesed küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile ja pintselda klopitud munaga.
*aseta eelsoojendatud ahju u. 175 kraadi juurde 10-15 min. kuni saiad on pruunikad.