500 g kanafileed
2 spl õli
0,5 tl soola
0,25 tl musta pipart
3 dl vett
1 kanapuljongikuubik
2,5 dl tomatisalsat
200 g kiirriisi
200 g riivjuustu
Lõika kanafilee kuubikuteks ja pruunista kuumal pannil õlis 4-5 min. Maitsesta soola ja pipraga.
Kalla peale vesi, murenda sisse plujongikuubik, lisa salsa ja kuumuta keemiseni. Puista sisse kiirriis. Vähenda kuumust ja hauta umbes 5-7 minutit.
Serveeri tomatisalsa ja riivitud juustuga.
Peakokk Richard
Kohupiimakreem sidruni ja šokolaadiga
- 2 dl kohvikoort
- 2 sl suhkrut
- 2 muna
- 200 g paksemat kohupiimapastat
- poole sidruni koor ja mahl
- 30 g šokolaadi
- 75 ml piima
- 2 tl želatiini
Klopi paksupõhjalises potis koor, suhkur ja munad segamini. Kuumuta vispliga pidevalt segades, kuni koor pakseneb. Jahuta külmaveevannis. Lisa riivitud sidrunikoor ja mahl, riivi hulka šokolaad. Lisa kohupiimapasta ja sega ühtlaseks. Paisuta ja sulata piimas želatiinipulber ja nirista kohupiimasegu hulka, sega. Tõsta klaasidesse ja hoia mõned tunnid enne serveerimist külmkapis. Kaunista riivitud šokolaadiga.
Peakokk Tauri
No comments:
Post a Comment