8b

Tex mex täidisega munarull



























Peakokk Liina

Vokitud köögiviljad riisi ja hiina kastmega


riis
hiina magus kaste (purgis)
külmutatud köögiviljad
kanafilee

Pane riis keema . Kuuma panni peale pane külmutatud köögiviljad. Seejärel tükelda kana ja ka prae. Soovitatavalt eraldi, aga pole hulllu kui koos köögiviljadega. Siis aja kaste kuumaks panni peal ja nõruta riis ja serveeri. Head isu !

Peakokk Liisel



magustoit
Kookose-õuna kook.














põhi:
250g või
2dl suhkur
2tk muna
4dl jahu
2tl küpsetuspulbrit

täidis:
100g sulatatud võid
3dl kookushelbeid
1,5dl suhkurt
3spl kartulijahu
1tl vanillisuhkurt
1tlkaneeli
500g hapukaid õuni

1. vahusta toasoe või suhkruga, lisa munad ning küpsetuspulbriga segatud jahu
2.kalla tainas küpsetuspulbriga kaetud ahjuplaadile
3.koori ja viiluta õunad ja laota taignale
4. sega omavahel kookoshelbed, kartulijahu, vanillisuhkur ja kaneel
5.pane segu õunaviilugele
6 pane kook ahju ja küpseta 200kraadi juured 25 minutit.

peakokk:Helina Väli

7b

SUPI ERI

Kanafilee-juustusupp



































Peakokk Raili

Porru-köögivilja püreesupp

Koostis- ja maitseaned: 2 suurt porrut, 15 kartulit, 4 porgandit, 2 sibulat, õli, vesi, köögivilja- või kanaleemekuubik, 3 küüslauku, jahvatatud valge pipar, till, röstitud saiakuubikud.

Koori, puhasta ja tükelda köögiviljad. Eemalda porru ülemine osa umbes cm kauguselt valge osa lõpust. Hauta tükeldatud porru, hakitud sibul ja küüslauk vee ja õli segus madalal kuumusel pehmeks. Lisa kuum vesi, pudendatud puljongikuubikud, kartul ja porgand ning hauta madalal kuumusel pehmeks. Töötle sauseguriga otse keedunõust püreeks. Maitsesta soovikohaselt. Serveerimisel pane peale röstitud saiakuubikud.

peakokk Sigrid

Susie Šokolaadikook

Koostisained: 200 g šokolaadi, 200 g margariini, 3 muna, 2,5 dl suhkrut, 3 dl jahu
Kate: 150 g šokolaadi, 25 g margariini, 1,5 dl vahukoort


Põhja valmistamiseks sulata šokolaad ja margariin koos potis. Klopi munad suhkruga vahule . Lisa jahu ja sega korralikult läbi. Siis lisa sulatatud šokolaad ja sega veel korralikult läbi. Kalla tainas 26-28 cm läbimõõduga koogivormi, küpseta ahjus 25 min ( 200 kraadi juures ).
Kate: Katte valmistamiseks sulata potis šokolaad ja margariin. Kui šokolaad on sulanud, võta pott tulelt. Lisa vahukoor ja sega läbi, kalla kate koogipõhjale.

peakokk Greta

Maksta 8.60

8a

Cassadiad

Vaja läheb:
tortillasid/lehttaigent 1pk
suitsukana fileed 200g
tomatit 500g
merevaiku või sulatatud juustu 1pk
riivjuustu 200g

Määri tortilladele merevaiku. Siis lisa peale hakitud kana, tomatid ja riivjuustnii, et see kataks vaid poole tortillast. Murra tortilla pooleks ning lõika see omakorda pooleks (nii, et tuleks kaks veerandit). Prae need läbi ja ongi valmis.

Peakokk.Karmen

Feta-hakklihavorm

Peakokk Heleri

"Ujuvad saarekesed"

Peakokk Johanna

6 b

SIDRUNILIMONAAD
PITSAMUFFINID
















Peakokk Eliisa
Maksumus162.-
KLASSIKALINE LASANJE


Roas kasutatavad kastmed peaksid olema küllalt vedelad ja tugevalt maitsestatud kuna lasanjeplaadid võtavad paisumiseks vajaliku niiskuse kastmest ja mahendavad maitset.

* 8-9 lasanjeplaati

Hakklihakaste: *300 g hakkliha , * 1 sl õli , * 2sibulat , * 2 porgandit , * 2küüslauguküünt , * 1-1,5 tl soola , * 0,5 tl musta pipart , * 400 g purustatud tomateid , * 3dl vett , * lihapuljongi kuubik .

Juustukaste: * 50 g võid , * 1 dl jahu , * 1 l piima , * 200g riivitud juustu , * 1 tl soola , * 0,5 tl pipart , * ( 0,5 tl riivitud muskaatpähklit )

Hakklihakastmeks pruunista hakitud sibulaid õlis, lisa hakkliha ja pruunista ka see. Lisa riivitud porgandeid ja purustatud küüslauguküüned, lase kõik koos kuumaks. Vala hulka purustatud tomatid ja puljongikuubikust valmistatud puljong.hauta tasasel tulel 20-25 minutit.juustukastmeks pruunista jahu kuumas võis, lisa korraga kogu külm piim ja sega ühtlaseks. Kuumuta segades, kuni kaste pakseneb. Lisa juust ja maitseained ning sega, kuni juust on sulanud. Vala rasvainega määritud ahjuvormi põhja kolmandik hakklihakastmest ja selle peale kolmandik juustukastmest. Kata kastmed lasanjeplaatidega, asetades need täpselt üksteise kõrvale. Tee samamoodi veeel kaks kihti, nii et kõige peale jääb juustukaste. Küpseta 220 kraadi juures 45 minutit, lõpupoole võid vormi fooliumiga katta, et juustukaste kõrbema ei läheks. Lase enne serveerimist kinnikaetult 10 min seista, siis maitseb lasanje paremini, on kergemini lõigatav ning kastmed ei valgu kihtidevahelt välja.

peakokk Sandra
Maksumus:97.50
ÕUNA-KOHUPIIMA-PURUKOOK

PURUTAINAS:
6 dl nisujahu
2 dl suhkrut
1 tl söögisoodat
250 g võid
VAHELE:
5 suuremat õuna
2 sl suhkrut
1 sl kaneeli
TÄIDIS:
2 pakki (500 g ) kohupiima
1 dl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
2 dl hapukoort
3 muna
VALMISTAMINE:
Purutaina valmistamiseks sega söögisooda jahuga. Haki jahusegu ja kuubikuteks tükeldatud või noaga segamini. Lisa suhkur,sega ühtlaseks puruks. (Taina võid valmistada ka köögikombainis.) Puhasta õunad ja lõika õhukesteks viiludeks ning sega suhkru ja kaneeliga. Täidise tegemiseks vahusta munad suhkru ja vanillsuhkruga, sega hulka kohupiim ja hapukoor. Laota väiksemale ahjuplaadile (25 x 35 cm) küpsetuspaber ja puista sellele kaks kolmandikku purutainakogusest. Kata põhi õunaviilude ja kohupiimatäidisega ning puista peale ülejäänud purutainas. Küpseta 200 kraadises ahjus 30 minutit või kuni koogi pealispind on kuldpruun. Lase koogil jahtuda ja lõika ruutudeks.
Peakokk Gerli
Maksumus:68.80

6a, 7a

6a
Suitsukana - puuvilja salat


2 tk suitsukanakoib
1 tk punane paprika
50 g kreeka pähklid
200 g viinamarjad
KASTE
3 sl lahja majonees
2 sl maitsestamata jogurt



Puhasta kanaliha ja lõika ribadeks. Viiluta paprika ja poolita viinamarjad. Koori
pirn ja lõika viiludeks. Sega kõik salati- ja kastmeained õrnalt omavahel läbi.

Peakokk Claudia

Makaronivorm

Vaja läheb:

400 g makarone
300 g suitsuvorsti või suitsusinki
5-6 tomatit
2 muna
3 dl piima
Soola
Pipart
Võid
3 dl riivjuustu


Alusta makaronide keetmisest ja kui on parajalt pehmed, siis nõruta. Määri ahjuvorm võiga ja kata põhi poole makaroni kogusega. Lõika suitsuvorst või sink kas kangideks või kuubikuteks (vaba valik) ning puista makaronidele. Ja kata need ülejäänud makaronidega. Lõika tomatid sektoriteks (kel aega rohkem, võib ka tomatid ära koorida) ja laota vormi. Klopi munad piimaga ning lisa segule sool ja pipar. Puista vorm üle riivjuustuga ning küpseta ahju keskmises osas 200 kraadi juures umbes 30 minutit või kuni roog on kenasti pruun.

Peakokk Sandra

Kokkame jälle...(12 kl.)

Ceasari salat

















Bucatini all’Amatriciana

















ÕUNA – TOSCAKOOK















Põhi:
2 muna
1 dl suhkrut
50 g võid
0,5 dl piima
2 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:
500g õunu
1 tl kaneeli

Kate:
75 g võid
1 dl suhkrut
2 sl jahu
100 g mandlilaaste

Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Lisa sulatatud või, piim ning küpsetuspulbriga segatud jahu. Sega ühtlaseks taignaks. Vala tainas 24 cm läbimõõduga vormi ning kata kaneeliga segatud õunaviiludega. Kata vorm fooliumi või küpsetuspaberiga ning küpseta 200 kraadises ahjus 20 minutit. Katte jaoks sulata või, lisa suhkur, jahu ja mandlilaastud. Lase korraks keema tõusta. Laota kate koogile ja küpseta veel 10 – 15 minutit.

Head isu!