8b

Juustukeerud

Vaja läheb:
* 500 g lehttaigna plaate
* 1 muna
*150 g riivitud juustu
* 2 sl juustu

1 Pane lehttaignaplaadid küpsetuspaberile sulama.

2 Määri sulanud plaadid munaga ning raputa üle riivitud juustuga.

3 Puista peale mooniseemneid, vajuta juust näppudega kergelt kinni. Lõika iga plaat neljaks pikaks ribaks ning keera rulli.

4 Tõsta rullid küllaltki suurte vahedega küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200 kraadi juures 12-15 minutit.

Peakokk: Greta
Maksumus 3.20 €

Köögiviljarisoto

Kogus		Koostis- ja maitseained
1	tk	Sibul
2	tk	Porgand
2	sl	oliivõli
2	dl	Risotoriis
1	tk	ürdipuljongikuubik
5	dl	kuum vesi
1	tk	Tomat
		Basiilik (värske)
	riivitud	Parmesani
		Sool
		Must pipar

Valmistusaeg:

Puhasta ja tükelda sibul ning porgandid. Aja õli potis kuumaks, pane tükeldatud sibul ja porgandid sisse ning kuumuta kähku klaasjaks. Kuumutamist jätkates lisa riis. Lisa ürdipuljongikuubik ja segades jaokaupa kuum vesi. Pane potile kaas peale ning hauta risottot tasasel tulel, kuni riis on pehme. Hautamise ajal sega vahetevahel. Lisa tükeldatud tomat, basiilik ja riivitud parmesan.
Maitsesta soola-pipraga.

Allikas: Toidutare

Karlssoni lihapallid

Kui kuulsad lihapallid valmis ja maitstud, mõistate hetkega, miks need Väikevenna ja Karlssoni abiga preili Soku laualt kui imeväel kadusid. Klassifitseerub kahtlemata väga lastesõbralikuks toiduks.

Kogus		Koostis- ja maitseained
250	g	kodune hakkliha
2.5	dl	Rõõsk koor 10%
2.5	dl	Riivsai
3	tk	Muna
1	tl	Sool
1	dl	Tomatikaste
0.5	tl	Must pipar
0.5	tl	Hakklihamaitseaine
		värske või kuivatatud petersell

Sega koor riivsaiaga. Lisa kõik ülejäänud komponendid ja maitsesta. Lase umbes tund külmkapis seista. Vormi märgade kätega lihapallid ja prae keskmisel kuumusel.


Allikas: toidutare

Peakokk : Sigrid

Maksumus 9 €



Pistaatsiamuffinid

Et muffinite peale puistatud hakitud pähklid jääksid hõõguvrohelised, hõõru enne hakkimist pähklitelt aluskoor maha.

Jätkub 12 normaalsuurusega muffini jaoks.


Muffiniteks:
* 60 g pistaatsiapähkleid
* 125 g kergitusainega jahu
* 125 g pehmet võid
* 125 g suhkrut
* 2 keskmist muna
* 2 sl piima

Katteks:
* 1 portsjon võidejuustuvõõpa
* 100 g hakitud pistaatsiapähkleid

* 12 auguga pann koos pabervormiga

1 Pane ahi 190 kraadi peale kuumenema
(gaasipliidil 5. jaotis).

2 Muffinite valmistamiseks pane pähklid ja jahu köögikombaini ning jahvata, kuni pähklid on peenestatud. Teine võimalus on pähklid noaga peeneks hakkida ja siis jahuga segada. Vahusta või suhkruga, siis lisa jahusegu, munad ja piim ning vahusta, kuni segu on ühtlane. Jaota tainas pabervormidesse ja küpseta ahju keskosas 12-15 minutit, kuni koogid on kerkinud ja keskelt tahenenud. Võta koogid ahjust ja pane traatrestile jahtuma.

3 Kata koogid võidejuustuvõõbaga ja puista peale hakitud pistaatsiapähkleid.


Peakokk: Helena
Maksumus 5.76 €