7 b

Salaamiküpsised

Vaja läheb:
- 0,5 kg lehttainast
- 200gr viilutatud salaamit
- pisut kuivatatud tüümiani
- pintseldamiseks 1 muna

Valmistamine:
1. Sulata lehttainas ja rulli lahti.
2. Eelkuumuta ahi 200 kraadini.
3. Lõika tainast vormiga vorstiviilust 1cm suuremad kettad.
4. Torka ketta keskossa kahvliga augud ja pane peale vorstiviil.
5. Pintselda küpsiseid lahtiklopitud munaga.
6. Maitsesta kuivatatud tüümianiga. Küpseta 200 kraadises ahjus 15 minutit.

Vanilline õun

Kogus		Koostis- ja maitseained
6	tk	Aedmaasikad
1	tk	Õun
60	ml	Cappy hägune õunamahl
60	ml	Maitsestamata jogurt
paar tilka		vanilliekstrakt
		mesi või suhkur

Lõigake kõik puuviljad tükkideks. Pange puuviljad, mahl ja jogurt mikserisse. Mikserdage segu madalal kiirusel 30 sekundit, enne kui järk-järgult kiirust suurendate. Mikserdage seni, kuni segu on ühtlane. Lisage paar tilka vanilliekstrakti ning maitse järgi mett või suhkrut.

Peakokk: Carina

Tomatine makaroni-vormiroog

Vaja läheb:
350 makarone
100 g tomatipastat
1 sibul
2 küüslauguküünt
1 dl kohvikoort
6 tomatit
400 g hakkliha
5 dl piima
3 muna
soola, pipart, basiilikut
150 g riivjuustu


Keeda pasta soolaga maitsestatud vees peaaegu pehmeks.

Pruunista hakkliha hakitud sibulate ja küüslauguga. Maitsesta soola, pipraga. Lisa tomatipasta ja kohvikoor. Maitsesta kergelt veel soola ja pipraga.

Koori ja viiluta tomatid. Et koor kergemini maha tuleks lase neil natuke kuumas vees seista.

Määri vorm võiga ja laota ained vormi kihiti nii, et alumine kiht oleks makaronid, siis hakklihasegu ja siis laota peale viilutatud tomatid, mida maitsesta soola, pipra ja basiilikuga. Korda tegevust veel nii, et igat kihti oleks kaks korda.

Klopi munad piimaga lahti ja maitsesta soola, pipraga. Vala vormile peale.

Küpseta 200 kraadises ahjus 45 minutit. Poole peal puista peale ka riivjuust.

Peakokk: Birgit
Allikas: http://elisenurk.blogspot.com/2009/09/tomatine-pasta-vormiroog.html

Šokolaadibrownies

kogus:16 tükki

koostis:
200 grammi võid
200 grammi tumedat šokolaadi
3 muna
200 grammi suhkrut
100 grammi nisujahu
100 grammi hakitud kreekapähkleid
0,5 tl sooola
0,5 tl vanilliekstrakt
2 banaani

valmistamine:
vooderda 24x24 cm koogivorm küpsetuspaberiga ning pane ahi 170 kraadi peale kuumenema. sulata või ja šokolaad vesihaudes või mikrolaineahjus.
klopi munad ja suhkur elektrimiksriga vahule. lisa sulanud šokolaadi-või segu ning sega ühtlaseks.
lisa jahu, sool, hakitud pähklid ja vanilliekstrakt, sega ühtlaseks. kalla tainas vormi ning küpseta 170 kraadises ahjus 30-35 minutit kuni kook pealt kuiv tundub.
serveeri soojalt või lase vormis jahtuda, siis tõsta vormist välja ning lõika tükkideks.

Peakokk: Caroly