7b RUULIB!

Tortillad krevetitäidisega 

 Kogus: 4 portsjon

Krevetitäidis tortilladele, lavašile või ülepannikookidele.

Keedetud riis segada umbes poole majoneesikogusega, till hakkida, krevetid sulatada. Soojendatud tortillad laotada lõikelauale, määrida ülejäänud majoneesiga, panna peale salatilehed. Salatilehtedele jaotada riisi-majoneesisegu, riputada peale krevetid ja hakitud till. Tortillad keerata rulli, keerates ühe rulli poole tagasi, et moodustuks põhi. Ümber keerata foolium ja asetada püsti, et täidis välja ei voolaks. 

4 tk tortilla 2 dl keedetud pikateraline riis 2 dl külmutatud kooritud krevetid 1 dl mahedamaitseline majonees salatilehed,aedtill ja foolium Allikas: Toidutare Peakokk: Margaret Lihtne aasia nuudliroog ahjus grillitud kanaga  30 minutit.portsjon 5 Koostisosad: 550 g kanakints (kondita kintsuliha) 4 1⁄8 clv küüslauk 1 3⁄8 tk sibul (viilutatuna rõngasteks) 1 3⁄8 sl oliivõli 68 3⁄4 ml valge vein 2 3⁄4 tl vindaloo (vindaloo karripasta) 2 3⁄4 sl mesi 550 g nuudlid (peened nisunuudlid)     Tee kastmesegu meest, purustatud küüslaugust, oliiviõlist ja valgest veinist. Võta madal kuumuskindel ahjunõu ning laota sibularõngad selle põhja. Määri lihatükid mõlemalt poolt kokku kastmeseguga ja paiguta sibularõngaste peale. Kindlasti on pudelis veel valget veini - loputa sellega kastmekauss ja vala ahjunõusse. On oluline, et lihatükid ei oleks kastmega kaetud. Pane anum ahju, säti temperatuur 180 kraadi kanti, vali grillirežiim (või grilli- ja pöördõhurežiim) ning säti küpsema 25 minutiks. Poole aja peal pööra lihatükid ümber. Aasia nuudleid tee nagu ikka - aja potis 2 liitrit vett keema (võid itaalia stiilis lisada lisa killuke oliivõli ja soola). Kui vesi keeb, keera kuumus kinni ja viska nuudlid neljaks-viieks minutiks sellesse vette. Kui nuudlid on valmis, siis nõruta vesi välja. Pane wok-panni natuke õli või võid ning vala nõrutatud nuudlid pannile. Selleks ajaks on liha ka valmis. Lõika kanakintsud neljaks-viieks viiluks ja vala koos kastmega nuudlite peale. Pööra nuudlid, kaste ja liha hea mitu korda läbi ning roog ongi serveerimiseks valmis. Märkused: Pannes vaid 1 teelusika vindaloo-pastat saate maheda roa ning lisades hea mitu lusikatäit vindaloo-pastat saad teravama roa. Portugali Goas serveeriti ja seejärel Indias serveeritakse sama rooga pigem riisiga ning kana asemel kasutatakse pigem sealiha. Allikas: köök Peakokk: Merlin Pidusai toorjuustuglasuuriga tainas: 2dl piima 50g pärmi 1tl soola 2dl suhkurt 1 tl vanillisuhkurt 16 dl jahu 200 g võid TÄIDIS: 100 g võid 2 dl fariinsuhkurt 3sl kaneeli GLASUUR: 100 g maitsestamata toorjuustu 100g võid 1dl tuhksuhkurt 1tl vanillisuhkurt 2 sl piima 0,5 dl heledat siirupit või vahtrasiirupit 3 sl pressitud sidrunimahla  Peakokk: Karoliine