7b

Caesari salat kanalihaga

Hästi toitev ja rammus salat, mis täidab kiiresti kõhtu. Kogus Koostis- ja maitseained 100 g Kirsstomatid 1 pea Rooma salat 400 g Grillkana 1 dl Krutoonid KASTE 50 g riivitud parmesani 0.6 dl Majonees 1 küüs Küüslauk 0.5 tl Sool 0.25 tl Must pipar 0.15 dl Palsamiäädikas

Sega juust, majonees, purustatud küüslauk, äädikas ja maitseained kastmeks. Ühenda kausis poolitatud tomatid, rebitud salat, kanatükid ja krutoonid (krutoonide valmistamiseks tõsta viis kuubikuteks lõigatud saiaviilu ahjupannile, raputa üle 3 sl oliiviõli, 1 tl soola ja 0,5 tl musta pipraga. Küpseta 200 °C juures 5–8 minutit)

Lisa kaste ja lase veidi maitsestuda.

Peakokk: Caroly

Alllikas: toidutare

Porgandipüreesupp juustuste saiakuubikutega

Allikas: 100 rooga Lihtne porgandisupp saab põnevat lisamaitset jupikesest värskest ingverist ja kookospiimast. 4 -le Kogus Koostis- ja maitseained 5 dl vesi 6 tk porgand 200 g kartul 0.5 tk porru 1 küüs Küüslauk 1 tl Karripulber (soovi korral) 1 tl sool 2 cm jupp värske ingver must pipar 200 g Kookospiim SERVEERIMISEKS värskeid koriandi- või petersellilehti SAIAKUUBIKUD 3 suurt viilu täistera röstsai 1 spl õli (ja tükk võid) 0.5 tl Paprika (jahvatatud, soovi korral) 1 dl riivjuust

Valmistusaeg:

1. Koori ja tükelda kartulid, porgandid, küüslauk ja ingver. Puhasta ja viiluta porru. Pane tükeldatud köögiviljad koos veega keema ja keeda umbes 20 minutit, kuni köögivilja on pehmed. Püreeri supp saumikseriga ja lisa kookospiim, maitseained ning kuumuta keemiseni.
Serveeri juustuste saiakuubikute ja värske maitserohelisega.

2. Saiakuubikute tegemiseks lõika saiaviiludel ääred ära ja tükelda need väikesteks kuubikuteks. Kuumuta pannil võist ja õlist segu ja küpseta saiakuubikud kuldpruuniks. Sega veel soojad saiakuubikud riivjuustuga ja soovi korral paprikapulbriga.

Peakokk: Emma

Allikas:toidutare

Kohupiima-kirsikook

Tainas:

1 pakk Erika tordipulbrit (Vilma)

150g võid

Täidis:

400g rasvatut kohupiimapastat

2 muna

1 dl suhkrut

1 tl vanillsuhkrut

1 purk (460g) kirsikompotti või 3 dl külmutatud kirsse

Kuumuta ahi 200 kraadini. Näpi või ja tordipulber purutaoliseks massiks. Sega omavahel kohupiim, munad, suhkur ja vanillsuhkur. Nõruta kompotikirsid, külmutatud kirsid sulata ja nõruta. Sega kirsid kohupiima hulka. Puista 2/3 tainapurust küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva 24cm läbimõõduga koogivormi põhja. Vala peale kohupiimasegu. Puista peale ülejäänud puru. Küpseta ahjus 30 minutit. Enne lahti lõikamist jahuta täielikult.

Peakokk: Gerli
Foto: Birgit