8a

Caesari salat broileri-
fileega

 

Toitev ja soe salat broilerifilee, krõbedate krutoonide, parmesani ja küüslaugumaitselise prantsuse sinepikastmega.

Valmistusaeg: 20-40 min

Kogus: 4 portsjonit

Koostis	Koostis- ja maitseained
	erinev värske salat (rooma salat, lollo rosso, rukola, lehtsalat)
300 g	kirss- või tavalised tomatid
4 tk	broilerifilee
	Sool
	Must pipar
4 viilu	röstisai
0.5 dl	Oliiviõli (praadimiseks)
50 g	Parmesan v. muu kõva juust
KASTE
3 tk	munakollane
1.5 sl	Dijoni sinep
2 dl	Oliiviõli
1 dl	Hapukoor
4 küünt	Küüslauk
50 g (riivitud)	Parmesan v. muu kõva juust
1 sl	Sidrunimahl
	Sool
	Must pipar
PEALE
	Parmesan v. muu kõva juust

Valmista kõigepealt kaste. Selleks vahusta munakollased ja sinep. Lisa peene nirena pidevalt vahustades õli, kuni kaste pakseneb (nii nagu teed majoneesi).  Sega hulka hapukoor, hakitud küüslauguküüned, riivitud parmesan ja sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga. Lao salatilehed taldrikutele või vaagnale. Viiluta tomatid ( kirsstomatid poolita ). Prae terved broilerifileed pannil väheses õlis mõlemalt poolt kuldseks ning maitsesta soola-pipraga. Jahuta veidi, lõika ribadeks ja tõsta salatile. Prae ka saiaviilud õlis kuldseks. Jahuta veidi, lõika kuubikuteks ning tõsta salatile. Kaunista Parmesani juustu laastudega.  

Allikas: toidutare

peakokk: Daigi

Hakklihapitsa

  Pitsajahu
Vastavalt pakil olevale juhendile eelküpseta pitsapõhi 10 min


 1 sibul
1 paprika
200 g hakkliha
pipart, soola
3 sl ketšupit või tomatikastet
1 tl pitsamaitseainet
200 g juustu

• Haki sibul
• Pane pann sooja. Tulisele pannile pane hakkliha ja hoolitse pannilabida abil, et ei jääks suuri lihatükke.
• Praadimise ajal sega ja pööra lihatükikesi pannil.
•  Kui liha hakkab pruunistuma, lisa hakitud sibul. Maitsesta soola ja pipraga.
• Määri eelküpsetatud pitsapõhjale ketšupit või tomatikastet.
• Lisa sinna ka hakkliha-sibulasegu ning raputa peale pitsamaitseainet.
• viilutapaprika ja jaota pitsale.
• Riivi juust ja puista kõige peale.

Peakokk: Sandra

Tuuletaskud

 

150 g võid
5 muna
3dl vett
3 dl nisujahu
täidiseks - Nutella

Keedutaigen:

• Kuumuta ahi 180 kraadini.
• Mõõda paksupõhjalisse keedunõusse vesi ja rasvaine, kuumuta segu kunivõi on sulanud.
• Lisa jahu ning keeda segu nõrgal tulel puulusikaga tugevalt kloppides, kuni taigen muutub ühtlaseks ja nõu küljest lahti lööb.
• Võta taigen tulelt ning lase segul jahtuda 60-70 kraadini
• Lisa jahtunud massile ükshaaval munad, iga muna lisamisel klopi taigen ühtlaseks. Taigen peab olema sile, mitte liiga kõva.
• Vormi kahe väikese lusika või tordipritsi abil küpsetuspaberile pätsikesed (paigutamisel arvesta, et keedutaigen suureneb küpsetamisel kaks korda).
• Keedutaigen kerkib niiskes ahjus paremini. selleks pritsi küpsetuspaberile veidi vett, et ahjus oleks rohkem niiskust.
• Küpseta 20-25 minutit. Ära ava vahepeal ahjuust.
• Tõsta valminud tuuletaskud ahjust välja ja lase jahtuda.
• Lõika tuuletaskult terava noaga kaas maha ja täida sobiva täidisega. 

Peakokk: Triine

6a poisid (3. tund)

Soe-juustune kanawrap

 

4 tortillat
4 spl magusat tšillikastet (sweet chilli sauce)
250 gr kanafileed
1 värske kurk
1 paprika
salatilehti 4-8 tk
200 gr riivjuustu
soola, pipart, broilerimaitseainet
õli kana praadimiseks
200 gr hapukoort
1 pakk dipikastme pulbrit (küüslaugu dipikaste või murulaugu dipikaste, viimane oli vist firmalt Taffel)


Tükelda kanafilee, prae pannil ja maitsesta soola, pipra ja broilerimaitseainega.
Tükelda paprika ja viiluta kurk poolkuuviiludeks.
Sega valmis dipikaste ehk sega hapukoor ja dipikastme pulber.
Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja pane tortilla pannile. Õli ei ole vaja tortilla alla panna.
Määri tortillale 1 spl jagu (või maitse järgi) magusat tšillikastet. Raputa peale riivjuustu. Lase riivjuustul kergelt sulada.
Pane tortilla keskele riivjuustu peale salatileht (või kaks). Laota salatilehele kanatükke, paprikatükke ja kurgiviile. Pane peale dipikastet.
Murra tortilla kokku järgmiselt: kõigepealt keera keskele kokku üks alumine äär, seejärel keera selle ääre peale vasakpoolne äär ja viimasena keera kõige peale parempoolne äär, nii et moodustuks taskulaadne tortilla. Suru kergelt pannilabadaga peale, et servad ilusti kokku jääksid.
PS! Ära hoia liiga kaua tortillat pannil, muidu muutub see liiga krõmpsuks ja nii on seda raske kokku keerata.

Serveeri kindlasti soojalt.

Allikas:  http://kirsikuretseptiriiul.wordpress.com/2012/12/04/soe-juustune-kanawrap/

 Peakokk: Karl

Kiire hakklihapitsa

 

  Pitsajahu
Vastavalt pakil olevale juhendile eelküpseta pitsapõhi 10 min


 1 sibul
200 g hakkliha
pipart, soola
3 sl ketšupit või tomatikastet
2 väiksemat konservkurki
1 tl pitsamaitseainet
100 g juustu

• Haki sibul
• Pane pann sooja. Tulisele pannile pane hakkliha ja hoolitse pannilabida abil, et ei jääks suuri lihatükke.
• Praadimise ajal sega ja pööra lihatükikesi pannil.
•  Kui liha hakkab pruunistuma, lisa hakitud sibul. Maitsesta soola ja pipraga.
• Määri eelküpsetatud pitsapõhjale ketšupit või tomatikastet.
• Lisa sinna ka hakkliha-sibulasegu ning raputa peale pitsamaitseainet.
• viiluta konservkurk ja jaota pitsale.
• Riivi juust ja puista kõige peale. 

Peakokk: Juhan

Lihtsamast lihtsam jäätisekokteil

Kirsi-, ploomi- või õunamahl on jäätisekokteilides parimad.

Valmistusaeg: kuni 20 min

Kogus: 2 portsjonit

Mõõda jäätis ja mahl kannmikserisse ning vahusta kohevaks joogiks. Vala klaasidesse ja naudi kohe. 

Allikas: toidutare 

Kirju koer (kondenspiimaga)  

 

Kogus: 15 viilu

Koostis:

• 360 g vanilje või kohvi küpsiseid (st 2 tavalist pakki Järle küpsiseid)
• 250 - 300 g marmelaadikomme
• 1 dl rosinaid
• 3 sl kakaopulbrit
• 150 g pehmet võid
• 200 g e. pool purki suhkruga suhkruga kondenspiima

Valmistamine:

Purusta küpsised, haki marmelaadikommid tükkideks. Sega kausis koos kakao ja rosinatega.
Sulata potis või, lisa vähehaaval kondenspiim ja sega, kuni saad ühtlase massi.
Tõsta segu toidukilele või küpsetuspaberile ja vormi pikaks vorstiks. Keera kilesse/paberisse.
Lase vähemalt 2 tundi kuni üleöö külmkapis taheneda.

Retsept on pärit ajakirjast Kodukiri (jaanuar 2003, Angeelika Kang). Juuresoleva foto saatis kasutaja LIISI.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Peakokk: Matis

6b poisid-tüdrukud (3. tund)

Kartulisalat

Koostis:

• 6 koorimata keskmist kartulit
• (2 tk koorimata keskmist porgandit)
• 3 tk keedetud muna
• 1  tk värsket kurki ja/või 2 marineeritud kurki
• 1 tk keskmist sibulat
• 200 g keeduvorsti (soovitavalt lastevorsti)
• 1 tk hakitud  õuna
• Kaste:
  • 200 g hapukoort
  • 200 g majoneesi
  • hakitud tilli murulauku, sibulapealseid, peterselli
  • soola
  • purustatud musta pipart

Valmistamine: Keeda kartulid ( ja porgandid) eelmisel päeval soolaga maitsestatud vees pehmeks. Lase täielikult jahtuda (samal päeval kiiruga keedetud kartulitest ei tule mingi õige salat!)
Salati tegemiseks koori keedetud kartulid (ja porgandid) ning haki väikesteks kuubikuteks.
Lõika keedetud jahtunud munad väikesteks kuubikuteks või suru kahvliga katki.
Haki kurk väikesteks kuubikuteks. Haki sibul või porru hästi peeneks (soovi korral leota hakitud sibulat veidi külmas vees, see pehmendab maitset).
Haki vorst pisikesteks kuubikuteks.
Kaste tuleks eraldi kausis valmis segada. Sega hapukoor ja majonees omavahel. Lisa hakitud tilli, sibulapealseid, soola ja pipart (mida suvisem aeg, seda rohkem lisan maitserohelist). Kalla kaste salatiainetele ning sega õrnalt läbi.
Enne serveerimist lase salatil umbes 2-4 tundi maitsestuda.

Allikas: nami-nami

Peakokk: Raul

Teriyaki kana friikartulitega 

 

Imelihtne jaapanipärane kanaroog. Teriyaki-kastme leiate toidupoodidest sojakastmetega samalt riiulilt, ent Teriyaki-kastet on väga lihtne ise valmistada - retseptiviite leiate allpoolt.

Kogus: neljale

Koostis:

• 4 (nahaga) kanafileed
• soola
• musta pipart
• 1 sl päevalilleõli
• 2 - 3 sl Teriyaki kastet

Valmistamine:

Suru kanafileed natuke lamedamaks (või aseta need kahe toidukile tüki vahele ja tao õrnalt pudrunuiaga). Maitsesta kergelt soola ja pipraga.
Kuumuta pannil õli mõõdukal kuumusel, siis lisa kanafileed ning prae mõlemalt poolt pruuniks (proovi neid praadimise ajal võimalikult vähe liigutada, siis jäävad ilusad kuldsed). Alanda temperatuuri ning kuumuta seni, kuni kanafileed on läbi küpsenud (ca 5 minutit veel peale pruunistamist).
Lisa Teriyaki kaste ja prae, kuni kaste on veidi paksenenud ja kanafileede külge hakanud.
Tõsta kanafileed pannilt ning lõika paksudeks viiludeks.

Serveeri nt keedetud sobanuudlitega.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU 

Peakokk: Harri

Rummipallid

 

 KOOSTISOSAD: 3 pakki küpsiseid100g võid2dl suhkrut3 muna3sl kakaopulbrit2 ampulli rummiessentsi 

Purusta küpsised köögikombainis peeneks puruks. Vahusta toasoe või suhkruga ja lisa edasi vahustades munad. Sõelu hulka kakao. Seda juurde 2.5 küpsisepaki jagu küpsisepuru ja lõpuks rummiessents. Veereta küpsisepuru sees küpsisemassist kuulikesed ja kaunista vastavalt maitsele.

Lase neil mitu tundi enne serveerimist külmkapis seista.

Allikas:  http://www.emmedeklubi.ee/emadele/rummipallid-152/

Peakokk: Silver

6c poisid (3. tund)

Hiinakapsasalat 

Valmistusained:
pool hiinakapsast
pool kurki
karp kirsstomateid
10 õhukest viilu juustu
200 g sinki
1 õun
2 sl hapukoort
6-8 sl majoneesi
0,5 tl soola

Valmistusviis:

Lõika hiinakapsas pikkupidi 4-5 ribaks ja hakka otsast väiksemaks tükeldama. Kurk lõika viiludeks ja siis lõika viilud neljaks. Tomatid lõika pooleks, haki ka juust, sink ja õun. Sega ained kausis läbi ja lisa sool, hapukoor ning majonees. Sega uuesti ja ongi valmis.

Allikas: kokaraamat
Peakokk: Holger

Lasanje III

Võrratu Itaalia vormiroog, mille valmistamiseks tuleb keeta kaks erinevat kastet. Tulemuseks on aga toitev pastaroog, mida sobib pakkuda ka külalistele.

Valmistusaeg: üle 60 min

9 -12 tk	lasanjeplaadid
2 sl	*õli
1 tk	Sibul
100 g	suitsupeekon
4 küünt	Küüslauk
300 g	hakkliha
400 g	purustatud tomatid
2 sl	tomatipasta
2 dl	veiselihapuljong
0.5 tl	sool
0.25 tl	Must pipar
1 tl	Basiilik (kuivatatud)
50 g	*või
2 spl	jahu
5 dl	piim
300 g	riivjuust
1 tl	sool
0.25 tl	Valge pipar
0.25 tl	Muskaatpähkel (jahvatatud)

Hakklihakastme valmistamiseks kuumuta pannil õlis hakitud sibul. Lisa ribadeks lõigatud peekon ja pruunista ka seda veidi koos sibulaga. Lisa hakkliha ning jätka pruunistamist. Maitsesta soola, pipra ja basiilikuga. Sega hulka purustatud küüslauguküüned, tomatid, tomatipasta ja puljong ning hauta 20 minutit. Juustukastme valmistamiseks sulata potis või, lisa jahu ja pruunista veidi. Lisa vähehaaval ning pidevalt segades piim, et see ei tõmbuks tükki. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni kaste pakseneb. Maitsesta soola, valge pipra ja muskaadiga. Lisa pool riivjuustust. Kuumuta ahi 175°C-ni. Kalla lasanjevormi põhja kõigepealt hakklihakastet ja seejärel ja lao sinna peale üks kiht lasanjeplaate. Tee nii mitu kihti. Kõige peale vala juustukaste ja raputa peale riivjuustu. Küpseta ahjus 40 minutit. Retsept on mõeldud kuuele sööjale.

Allikas: toidutare
Peakokk: Timmo

Mõnusad šokolaadimuffinid  

 

Kogus 12 tk
Koostis:

• 2 muna
• 125 g fariinsuhkrut
• 135 g nisujahu
• 3 sl naturaalset kakaopulbrit
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 2 tl vanillisuhkrut
• 150 g maitsestamata jogurtit või
• hapukoort
• 50 g sulatatud võid
• 100 g jämedalt hakitud šokolaadi (Laima 70% šokolaadi)

Valmistamine:

Vahusta munad fariinsuhkruga kohevaks.
Sega kuivained omavahel.
Sega munavahu hulka vaheldumisi hapukoor, jahtunud sulavõi ja kuivained.
Viimasena lisa jämedalt hakitud šokolaad.
Jaota tainas paberist muffinivormidesse, pannes vormid ääreni täis. Soovi korral puista peale küpsetuskindlaid tordikaunistusi.
Küpseta 200kraadises ahjus umbes 15-20 minutit, kuni muffinid on kenasti kerkinud ja läbinisti küpsed.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU 

Peakokk: Eerik

6a poisid (2.tund)

Viineripirukad  

 

Koostis:

• (pärmi-)lehttainast
• viinerit
• (punast) paprikat soovi korral
• määrimiseks muna

Valmistamine:

Rulli lehttainas veidi õhemaks.
Soovi korral tee piki viinereid sisselõiked ja suru sisselõigetesse paprikaribad.
Laota viinerid, otsad vastakuti, piki tainaserva. Keera tainas ümber viinerite rulli, lõika tainas läbi ja näpista tainaotsad tihedasti kokku.
Lõika terava noaga 2-3 cm jupid (miniviinerite kasutamisel lõika poole viineri ja liitekoha pealt, tavaliste viinerite puhul lõika viinerid kolmeks).
Tõsta pirukad ahjuplaadile, liitekoht allpool.
Tee samamoodi ülejäänud viineritega.
Pintselda pirukad pealt munaga ja küpseta 220kraadises ahjus kuldseks (umbes 15 minutit).

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU 

Peakokk: Sten-Erik

Pasta Bolognese

 

Valmistusaeg: üle 60 min

500 g	Spagetid
2 tl	õli
100 g	suitsupeekon
1 tk	Sibul
2 küünt	Küüslauk
400 g	veisehakkliha
500 g	tomatipüree
1 tl	Pune (kuivatatud)
	Sool
	Must pipar
1 tl	suhkur
1 kuni 2 dl	Lihapuljong
PEALE
50 g (riivitud)	Parmesani

Kuumuta kastrulis õli. Lisa hakitud peekon, sibul ja küüslauk ning kuumuta mõni minut. Lisa hakkliha ja jätka praadimist 5 minutit. Viimaks lisa tomatipüree, puljong ja pune. Hauta vaiksel tulel kaane all 50 minutit, aeg-ajalt segades. Maitsesta suhkru, soola ja pipraga.
Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees pehmeks, kurna ning sega kastmesse.
Serveeri mahlase kastmega ülevalatud pastat koos riivitud Parmesani juustuga. 

Allikas: toidutare 

Peakokk: Markus

Õuna-biskviitkook  

 

Õuntega biskviitkook klassikalisest biskviidist veidi "tihedama" tainaga.

Kogus: kaheksale kuni kümnele

Koostis:

• 750 g õuna (nt Antonovka)
• vormi määrimiseks võid
• 3 sl riivsaia või mannat
• 4 tk suurt toasooja muna
• 200 g suhkrut
• 1 tl vanillisuhkrut või -ekstrakti
• 125 g nisujahu

Valmistamine:

Pese õunad, koori, eemalda südamikud ning lõika õunad väiksemateks tükkideks või viiludeks.
Määri 24 cm lahtikäiv koogivorm võiga. Puista põhjale riivsai ning laota peale õunad.
Vahusta munad suhkruga hästi kohevaks ja heledaks vahuks. Sega juurde vanilliekstrakt, siis sõelu juurde jahu, sega õrnalt ühtlaseks.
Kalla tainas koogivormis olevatele õuntele.
Küpseta 180-kraadise ahju keskosas umbes 45-50 minutit, kuni kook on pealt kuldne ning vormi servadest veidi lahti lööma hakkab.
Võta kook ahjust välja, lase vormis jahtuda kümmekond minutit, siis tõsta metallrestile lõplikult jahtuma.
Lõika viiludeks ja serveeri.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU 

Peakokk: Sander

6b poisid-tüdrukud (2. tund)

 Pitsakeerud

 

400 g  Lehtaigen
Täidis:
100 g sinki
100 g mozzarellat
130 g konserveeritud ananasse (omas mahlas)
4-5 sl ketšupit

 Haki sink ja ananassitükid peeneks ning riivi mozzarella jämeda riiviga.  Tainas rulli  ristkülikukujuliselt õhukeseks ning määri peale ketšup. Seejärel laota ühtlase kihina sink, ananassid ja juust. Keera rulli (nagu teeksid kaneelirulli) ja lõika umbes 1,5 cm laiused tükid.

Peakokk: Rait

Lasanje

 

Võrratu Itaalia vormiroog, mille valmistamiseks tuleb keeta kaks erinevat kastet. Tulemuseks on aga toitev pastaroog, mida sobib pakkuda ka külalistele.

Valmistusaeg: üle 60 min

9 -12 tk	lasanjeplaadid
2 sl	*õli
1 tk	Sibul
100 g	suitsupeekon
4 küünt	Küüslauk
300 g	hakkliha
400 g	purustatud tomatid
2 sl	tomatipasta
2 dl	veiselihapuljong
0.5 tl	sool
0.25 tl	Must pipar
1 tl	Basiilik (kuivatatud)
50 g	*või
2 spl	jahu
5 dl	piim
300 g	riivjuust
1 tl	sool
0.25 tl	Valge pipar
0.25 tl	Muskaatpähkel (jahvatatud)

Hakklihakastme valmistamiseks kuumuta pannil õlis hakitud sibul. Lisa ribadeks lõigatud peekon ja pruunista ka seda veidi koos sibulaga. Lisa hakkliha ning jätka pruunistamist. Maitsesta soola, pipra ja basiilikuga. Sega hulka purustatud küüslauguküüned, tomatid, tomatipasta ja puljong ning hauta 20 minutit. Juustukastme valmistamiseks sulata potis või, lisa jahu ja pruunista veidi. Lisa vähehaaval ning pidevalt segades piim, et see ei tõmbuks tükki. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni kaste pakseneb. Maitsesta soola, valge pipra ja muskaadiga. Lisa pool riivjuustust. Kuumuta ahi 175°C-ni. Kalla lasanjevormi põhja kõigepealt hakklihakastet ja seejärel ja lao sinna peale üks kiht lasanjeplaate. Tee nii mitu kihti. Kõige peale vala juustukaste ja raputa peale riivjuustu. Küpseta ahjus 40 minutit. Retsept on mõeldud kuuele sööjale.

Allikas: toidutare
Peakokk: Sten

Šokolaadiruudud (brownies)  

 

Õiged 'brownie' koogid on magusad, pealt heledamad ja kuivad, sees aga peidavad suuri pähklitükke ning natuke niisket koogimassi. Väga maitsvad!

Kogus: 16 tk

Koostis:

• 200 g võid
• 200 g tumedat 70% kakaosisaldusega šokolaadi
• 3 keskmise suurusega muna
• 200 g suhkrut
• 100 g nisujahu
• 100 g hakitud kreeka pähkleid
• 0,5 tl soola
• 0,5 tl vanilliekstrakti

Valmistamine: Vooderda 24x24 cm koogivorm küpsetuspaberiga ning pane ahi 170˚C peale kuumenema.
Sulata või ja šokolaad vesihaudes või mikroahjus.
Klopi munad ja suhkur elektrimikseriga vahule. Lisa sulanud šokolaadi-võisegu ning sega ühtlaseks.
Lisa jahu, sool, hakitud pähklid ja vanilliekstrakt, sega täiesti ühtlaseks.
Kalla tainas vormi ning küpseta 170kraadises ahjus 30-35 minutit, kuni kook pealt kuiv tundub.
Serveeri soojalt või lase vormis jahtuda, siis tõsta vormist välja ning lõika tükkideks.

NB! Õiged brownied on pealt veidi kuivanud ja pragunenud, seest aga kohati veel niisked!
Allikas: nami-nami 

Peakokk: Hans

6c poisid ( 2. tund)

Pitsakeerud

• u. 400g lehttaigent
• 100g salaamit
• 100g riivitud juustu
• u. 100g purustatud tomateid
• pitsa maitseainet
• basiilikut
• muna määrimiseks

Rullida lehttaigen jahusel laual ristküliku kujuliseks. Purustatud tomatite hulka segada maitseained ja tükeldatud basiilik ning määrida see lehttaignale, sinna peale asetada salaamiviilud ning riivitud juust. Rullida laiemast otstast kokku, lõigata viiludeks, määrida pealt munaga ning küpsetada 200 kraadises ahjus u. 15 minutit.

Allikas: kokkamine
Peakokk: Kristo

Peekonisse mässitud seafilee riisi ja külma kastmega

Seafilee küpseb kiiresti. Peekonisse mässitult pole ka ohtu, et liha seest kuivaks jääb.

Valmistusaeg: 40-60 min

Kogus: 5 portsjonit

 400g riisi

500 g

Sea sisefilee

100 g

Viilutatud toorsuitsupeekon

Sool

Must pipar

Maitsesta filee soola ja pipraga. Mässi singilõigud tihedasti ümber filee. Küpseta 175 kraadi juures 45 minutit. Mässi ahjust võetud liha fooliumisse ja lase 15 minutit puhata. Seejärel lõika viiludeks.

Allikas: toidutare 

Külm kaste

2dl majonees
1 dl hapukoor
1 dl maitsestamata jogurt
 1 sl terav tomatikaste
2 sl õunamahl
puljongipulber
 Sega kõik ained omavahel ja lase enne serveerimist külmikus maitsestuda.

Peakokk: Aleks

Kohevad banaanipannkoogid

Kohevad banaanimaitselised pannkoogid on head ka ilma moosi ja mett juurde pakkumata. Seepärast sobivad need kiireks ja toitvaks hommikueineks nii suurtele kui väikestele tassi tee või kohvi juurde. 

Valmistusaeg: kuni 20 min

Kogus: 4 portsjonit

2 tk	Banaan
0.5 tk	Sidrun (värskelt pressitud mahl)
3 tk	Muna
1 tl	Sool
2 - 3 spl	Suhkur
	Vesi või
0.5 dl	Piim
2.5 dl	Nisujahu
	Õli (praadimiseks

Vajuta banaanis kahvliga puruks ja sega sidrunimahlaga, nii ei lähe banaanid enne tainasse lisamist pruuniks. Samuti annab banaanidele mõnusalt hapuka nüansi. Eralda munadel kollased valgetest. Lisa munakollastele suhkur ja pool soolast ning hõõru vahule. Seejärel sega hulka purustatud banaanid ja vesi või piim. Lisa jahu ja töötle tainas ühtlaseks. Vahusta munavalged ülejäänud soolaga tugevaks vahuks, lisa tainale ja sega hästi ettevaatlikult läbi, nii et munavalget väga ei purustaks, sest muidu pannkoogid ei kerki. Prae väiksemad ülepannkoogid ja serveeri kohe. 

Allikas: toidutare

Peakokk: Endry